Рецепт лоранского пирога с курицей и грибами и брокколи

Если у вас вдруг нет масла, то вместо него можно взять маргарин.

Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи

Воду используем обязательно только холодную. Я написала, что использую одну головку лука, но надо помнить, что я беру большую. Пошаговый рецепт приготовления пирога Разминаем сливочное масло комнатной температуры вместе с яйцом. Добиваться однородной массы не обязательно.

Затем добавляем воду и перемешиваем.

Пирог с курицей, грибами и брокколи

Добавляем к массе муку с солью и замешиваем тесто. После заворачиваем его в пищевую плёнку и даём отдохнуть в холодильнике примерно полчаса.

Лоранский пирог с курицей и грибами

Для этого отвариваем 20 минут куриное филе и нарезаем его кубиками. Мелко режем лук и грибы на небольшие кусочки. Если брокколи у вас было мороженное, то размораживаем его и режем на соцветья или полусоцветья, если они большие. На растительном масле обжариваем до золотистой корочки лук, добавляем грибы, солим и жарим ещё минут 5-10. Следом добавляем порезанное куриное филе и брокколи и снова жарим примерно 10 минут.

Снимаем с плиты и даём остыть. Для начала немного взбиваем яйцо и перемешиваем со сливками. На мелкой тёрке натираем твёрдый сыр и вместе с мускатным орехом добавляем в яйцо со сливками.

Тщательно перемешиваем и солим.

Пошаговый рецепт Лоранского пирога с курицей и грибами

Итак, переходим, наконец, к последнему этапу. Берём красивую форму, можно с ажурными бортами, но если нету, то ничего страшного. Форму застилаем пергаментом либо смазываем маслом и выкладываем тесто, делаем бортики.

Выкладываем на тесто начинку и заливаем сверху нашей заливкой. Выпекаем 40-45 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Вот и всё, лоранский пирог готов. Видеорецепт приготовления пирога Предлагаю посмотреть, как этот пирог делается на практике, поэтому вот вам видеорецепт лоранского пирога с курицей, правда без брокколи. Лоранский пирог в мультиварке Приготовление лоранского пирога в мультиварке особенно не отличается способом приготовления от лоранского пирога в духовке.

Всё, что вам нужно, — это форма для плоского пирога, в которую мы выкладываем тесто и все ингредиенты в том же порядке. Вот и всё, пирог получится точно такой же, как и в духовке. Другие варианты и предложения Несомненно, после солёного пирога вам захочется покушать с чаем чего-то сладкого, поэтому хочу представить другие наши пироги, которые придутся вам по вкусу.

Например, нет ничего проще обычного, но вкусного Шоколадный пирог или Тирольский пирог. А если нету времени на долгие приготовления, то приготовьте Пирог с яблоками рецепт на быструю руку. Обязательно оставляйте ваши дополнения к лоранскому пирогу, ведь может быть только один классический рецепт, но множество его вариаций.

Понравилось ли вам дополнение к этому пирогу в виде брокколи? Или, может, вы используете другие ингредиенты, и этот рецепт оказался для вас шоком? Обязательно пишите в комментариях, и мы с вами всё обсудим.