Рецепт огурцов пальчики оближешь с горчицей на зиму

Салат из огурцов на зиму без стерилизации, салат с горчицей и заготовка Пальчики оближешь!

Потом мытые огурцы разрезать пополам маленькие и на 4 части большие. Огурцы поместить в чистую емкость для пищевых продуктов. Добавить все ингредиенты кроме растительного масла. Накрыть посуду с огурцами крышкой. Оставить в месте, куда не проникают прямые солнечные лучи минимум часа на 3-4.

Салат из огурцов с горчицей на зиму «Пальчики оближешь»

А лучше на 8 часов. Я ставлю или на ночь, или с самого утра в выходной на день. Затем добавить растительное масло и еще раз перемешать, пустившие сок, огурчики. Оставить минимум на час, максимум на 3 часа. Разложить в банки и банки с огурцами прокипятить минут 10. Перевернуть и дать остыть. Через день-два можно есть. Моих за уши не оттянешь! Закатывать огурчики лучше в литровые банки. Это единственный недостаток закатанных на зиму огурчиков.

За это время мои успевают поглотить литровые или полуторалитровые баночки. Вернее огурчики из таких баночек. Если баночка больше, бывает что не успеваем съесть и огурцы скисают.

Frau Огурчики "Пальчики оближешь" 15 Июля 2011, 08: И в салатики хорошо добавлять и в пиццу. Феофания Огурчики "Пальчики оближешь" 15 Июля 2011, 22: RybkA Огурчики "Пальчики оближешь" 03 Августа 2011, 12: Frau Огурчики "Пальчики оближешь" 04 Августа 2011, 06: Огурчики "Пальчики оближешь" 05 Августа 2011, 01: Яна, почему вы на себя наговариваете?

Я тоже не могла бы подумать, что чеснок измельчается и кладется в банку. Кстати, в рецепте об этом не сказано. Я всегда чеснок добавляю зубчиками.

Салат из огурцов с горчицей на зиму - необычные рецепты вкусной пикантной консервации

Frau Огурчики "Пальчики оближешь" 05 Августа 2011, 05: По-этому для усиления аромата он либо мелко режется, либо через чеснокодавку пропускается. Таньчик, Вы на меня не в обиде, что я комментирую рецепт? И можно ли без него обойтись? Frau от 05 Августа 2011, 05: Наооборот, я очень благодарна Вам за пояснения! ЖивчикЪ от 05 Августа 2011, 01: Я прошу прощения, я написала, что добавить все ингредиенты, а вот олух царя небесного, пояснить забыла, что с часноком делать.

Frau все правильно пояснила, спасибо! Яночка, а с ЖивчикЪ я абсолютно солидарна! Наговаривать на себя не надо. Никакая Вы не темнота. Это я провтыкала и не пояснила. Еще раз прошу прощения.

Огурчики

Масло придает вкус маринаду, а следовательно и огурцам. А вот можно ли обойтись без него, не знаю. Наверное можно, но как повлияет на вкус сказать не могу. Советовать не буду поэтому.

Салат из огурцов на зиму «Пальчики оближешь»

Огурчики "Пальчики оближешь" 05 Августа 2011, 17: RybkA от 04 Августа 2011, 23: Надеюсь что Вам понравится. Можно пробовать сразу, в этом и прелесть этого рецепта! А по поводу горчицы можно не заморачиваться. Когда ее нет я не кладу вовсе.

Sandiya Огурчики "Пальчики оближешь" 09 Августа 2011, 10: Консервирую по нему уже лет 5. Но у меня рецепт на 4 кг огурчиков, пропорции те же. Горчицу всегда ложу, она интресный привкус дает. У меня из 4 кг получается 8-9 поллитровых баночек. Для себя выбрала именно такие баночки, так как семья у нас небольшая и мы просто не съедам за пару раз большие баночки.

Не стоит набивать банку огурцами оочень плотно. Нужно оставить немного места для маринада. Однажды я так не сделала и огурцы получились достаточно пресными. Например, вчера для консервации я заполнила 8 баночек, плюс одну от кофе остатками огурцов и маринада для поедания сейчас. И еще, я всегда все ингридиенты маринада смешиваю вместе, подсолнечное масло в том числе.

Им заливаю емкость с порезанными огурчиками. Потом, через 4 часа набиваю баночки и заливаю их маринадом и стерелизую 15 минут. Спасибо автору, что напомнила рецептик!

Огурчики "Пальчики оближешь" 09 Августа 2011, 10: Sandiya от 09 Августа 2011, 10: В банках получилось маринада где-то на половину.

Попробовала смешать маринад весь сразу и выдержала 5-6 часов всего Frau Огурчики "Пальчики оближешь" 09 Августа 2011, 22: RybkA от 09 Августа 2011, 21: Попробовала смешать маринад весь сразу и выдержала 5-6 часов всего У меня всегда сока маловато получается, не наполовину конечно, но и не до плечиков.

Огурцы от этого хуже не становятся, а сам маринад в конечном итоге мы не кушаем, а выливаем. ЖивчикЪ Огурчики "Пальчики оближешь" 09 Августа 2011, 23: Огурчики "Пальчики оближешь" 09 Августа 2011, 23: