Рецепт оладьев на кефире с зелёным луком

Оладьи с зеленым луком — чудо-аромат! Рецепты оладий с зеленым луком на кефире, из кабачков, печени, с сыром и фаршем Пт, 10 июн 2016 Автор: Марина Выходцева Оладьи необязательно есть с вареньем или со сгущенкой. Есть варианты намного интересней. Если добавить зеленый лук, блюдо даст фору любому пирогу.

Оладьи с зеленым луком на кефире

Здесь собраны лучшие рецепты ароматных оладий с зеленым луком, которые стоит попробовать. Оладьи с зеленым луком — общие принципы приготовления Оладьи такие разные! С чем их только не готовят.

Вариантов теста много, но чаще всего его делают на кефире. Вместо него аналогично можно взять простоквашу, использовать ряженку, варенец. Некоторые хозяйки разводят кислую сметану. Зеленый лук перебирают, промывают и обсушивают. Затем перья режут поперек на мелкие кусочки и добавляют в тесто.

Оладьи с зелёным луком

Иногда зеленый лук используют для начинки самостоятельно или с другими ингредиентами. Что еще кладут в оладьи: Присутствуют во всех рецептах без исключения. Иногда используются не только в тесте, но и для начинки. В основном из пшеницы. Но иногда добавляют овсяную, кукурузную или ржаную муку.

Оладьи на кефире с зелёным луком

Можно добавлять часть отрубей. Добавляются не всегда, все зависит от рецепта. Они делают изделия пышными, пористыми. Консистенция теста должна быть густой, оно должно тянуться и медленно спадать с ложки. Выкладывают оладьи небольшими порциями на сковородку в виде лепешек.

Жарят их в основном на растительном масле. Но можно использовать и смесь разных жиров.

Оладьи на кефире с зеленым луком

Чтобы снизить маслянистость готовых изделий, их вынимают на бумажные полотенца, впитывающие излишки жира. Кабачковые оладьи с зеленым луком Вариант нежных оладий с зеленым луком, которые готовятся из кабачка. Если нужно сделать диетический вариант, то выкладываем массу на силиконовый коврик, а затем отправляем выпекаться в духовку.