Рецепт пирог с черничным вареньем и сметаной

Пирог с черничным вареньем рецепт с фото

Пирог с черничным вареньем: Пироги с вареньем довольно быстро готовятся, они обладают насыщенным вкусом и ароматом. Сделайте пирог с черничным вареньем — рецепт, приготовление которого вы найдете в этой статье. Лучше всего делать такую вкуснятину из дрожжевого теста, украсив решеткой и кремом из сметанки, но так же вы можете сделать эту вкуснотищу, не добавляя дрожжи в тесто. Если выпечка правильно приготовлена, то ее можно кушать и в теплом, и в холодном виде. С дрожжами Для теста потребуется один стакан молочка, пятнадцать грамм сухих дрожжей, три стакана пшеничной мукички, два яичка, столовая ложка сахара-песка и тридцать грамм растопленного сливочного маслица.

Также понадобится четверть чайной ложечки солички. Для начинки необходимо четыреста грамм густого черничного варенья, стакан сметаны и стол. Способ приготовления Подогреваем молочко, переливаем его в большую миску либо в кастрюлю. Кладем туда же сахарок и сухие дрожжи — помешиваем до полного растворения, даем опаре постоять пятнадцать минут. За это время масса поднимется и станет больше в объеме. Добавляем соличку и растопленное масличко, слегка взбитые яички, порциями всыпаем мукичку — замешиваем тесто.

Перед этим обязательно просейте мукичку, чтобы тесто стало воздушным и пышненьким — собираем его в шар и укладываем в подогретую кастрюлю, прикрываем полотенцем, оставляем в тепле на полтора часа. Как только масса поднимется, опускаем ее с помощью ложки, затем еще раз даем подняться.

Далее выкладываем тесто на доску, присыпанную мукичкой.

Быстрый пирог из варенья

Делим массу на две неравные части — большая будет основной для нашего пирога, а из меньшей мы сделаем бортики и решеточку. Итак, на присыпанной мукой доске раскатываем тесто в пласт, выкладываем на противень, дно которого смазано подсолнечным масличком. Очень важно соблюдать правильные пропорции между тестом и вареньем.

Чернично-сметанный пирог

Меньшую часть раскатываем, разрезаем ножом на узенькие полосочки — раскладываем их на пирог решеткой, делаем бортики. Взбиваем яичко и смазываем решеточку — так вид пирога будет более аппетитным. Кстати, чтобы черничное варенье не вытекло на противень, посыпьте пласт теста картофельным крахмалом, а затем уже выкладывайте начинку.

Оставляем нашу вкуснятину для расстойки на двадцать минут, затем отправляем в духовку и выпекаем до румяной корочки. Возможно, что пирог уже зарумянился, а низ еще сырой — в этом случае переместите противень на нижний уровень духовочки.

Готовое лакомство аккуратно перекладываем на деревянную доску, накрываем льняным полотенцем и даем отдохнуть горячей выпечке в течение тридцати минут. Затем режем пирог на порционные кусочки.

Пирог с черничным вареньем: рецепт, приготовление

Подаем к чаю, смазав кремом из сметанки, взбитой с сахарком. Без дрожжей На четыре порции потребуется ч. Инструкция по приготовлению В глубокой миске взбиваем одно яичко, смешиваем с сахаром.

Самый быстрый пирог (на основе варенья)

Туда же вливаем растопленное на водяной бане сливочное масличко — взбиваем массу до однородного состояния с помощью миксера или блендера. Затем вводим сметанку и повторяем процедуру взбивания на небольшой скорости. В отдельной посуде просеиваем несколько раз мукичку с содой и разрыхлителем, кладем варенье и вводим сыпучие компоненты в тесто — все тщательно перемешиваем миксером до однородности.

Перекладываем лакомство в форму, смазав ее предварительно сливочным масличком и присыпав манкой. Выпекаем эту вкуснятину в течение получаса — на дно духовочки необходимо поставить сковородку с водичкой.

Она должна находиться прямо под пирогом. Готовый кулинарный шедевр прекрасно сочетается с кофе или молочным коктейлем!