Рецепт пирог с яблоками и клубникой рецепт

Яблочный пирог с клубникой

В центре сделать углубление колодец , куда влить полученную яично-сливочную массу. Если оно слишком сухое и крошится, добавьте 1 ст.

Насыпной пирог с яблоками и клубникой

Тесто должно получиться мягким и жирненьким; скатать тесто в шарик, обернуть пищевой пленкой или целлофановым пакетом и охлаждать в холодильнике 30 минут;форму для запекания смазать маслом; тесто выложить на середину формы и пальчиками аккуратно распределить по дну и стенкам для образования бортиков , слой получится очень тонким. Если кое-где появятся прорехи и замазать окажется нечем немного не хвати теста для вашей формы , присыпьте оголившиеся участки овсяными хлопьями геркулесом.

Пирог с яблоками и клубникой

Потом заполнить начинкой и выпекать далее по рецепту. В общем, выбор за вами: А еще можно испечь вот такой открытый пирог с тертыми яблоками — рецепт.

Пирог с яблоками и клубникой

Тонкость не связана с какими-то особенными свойствами теста, просто его получается немного и оно очень тонким слоем размазывается по небольшой форме для запекания. Клубника с бананом сгущают суфле, придавая ему еще большую нежность. Однако, масса для суфле может обойтись и без бананово-клубничного пюре.

И даже без клубники вовсе.

Шарлотка с яблоками и клубникой

Яблоки, подкисленные лимоном и обладающие ярким, цитрусовым ароматом, в суфле тоже очень вкусны. Если у вас много клубники, можно обойтись и без яблок, выложите ягодки на корж и залейте сливочно-яичной массой. Тогда у вас получится песочный пирог с клубникой в суфле.

Поверхность пирога закарамелизируется, если вы поставите его не на среднюю полку в духовке, а повыше. Чтобы определить готовность суфле, надавите на него аккуратно пальчиками. Если суфле колышется как подтаявшее желе, значит — надо еще подождать. Время идет, корж начал подрумяниваться и вы побаиваетесь, что он может подгореть, пока суфле дойдет? Снизьте температуру до 160 С. Процесс подрумянивания замедлится, а серединке суфле будет легче пропечься.

Пирог с клубникой и яблоками

Яблочный пирог Сочетание рассыпчатой песочной основы и и нежных, мягких фруктов в суфле манит и соблазняет. Это радостная и очень вкусная еда!