Рецепт пиццы с курицей и цветной капустой

Упругие, непорченые и не пожелтевшие соцветия цветной капусты промыть в дуршлаге и хорошо встряхнуть, чтобы избавиться от лишней влаги.

Пицца с курицей, грибами и перцем на основе из цветной капусты

Можно даже дать время соцветиям подсохнуть, чтобы как можно меньше воды присутствовало в основе для пиццы. Переложить достаточно хорошо просушенную цветную капусту в чашу блендера с ножом-измельчителем и превратить ее в крупинчатую массу она будет напоминать мокрый снег.

Пицца из цветной капусты

Добавить к капустной массе тертый сыр, один очищенный зубчик чеснока, немного соли и любимые специи в данном случае использовались прованские травы , маленькое яйцо. Еще раз измельчить все блендером, чтобы все продукты хорошо смешались между собой. Полученная масса будет довольно мягкой и будет даже распадаться в руках, но ни муки, но манки добавлять не нужно. Сыр во время выпекания хорошо склеит массу. Такого капустного теста хватает на две пиццы диаметром 24 см.

Руками сформировать основу для пиццы. Есть отличный способ, как это сделать и быстро, и красиво. Нужно выстелить разъемную форму пергаментной бумагой так, чтобы она немного выступала за пределы формы, установить борта и зажать бумагу.

Аккуратно снять борта формы. Получится красивая круглая основа для будущей пиццы. Дно формы под пергаментом можно оставить, так будет удобнее перемещать пиццу в духовку и вынимать из нее. Аккуратно перенести капустную основу для пиццы в заранее разогретую до 180-190 градусов духовку на 15 минут.

Пицца из цветной капусты с сыром, помидорами и базиликом

Пиццу можно выпекать и в другой удобной для Вас форме квадратной или круглой , делая ее разного размера. Пока основа для пиццы выпекается в духовке, можно приготовить начинку. Тут фантазии нет предела. Подойдет все, что Вы любите: Для начинки я взяла копченую грудинку, вяленые помидоры и твердый сыр. Достать слегка румяную основу для пиццы из духовки, смазать ее томатным соусом или кетчупом, разложить грудинку и вяленые помидоры.

Щедро посыпать пиццу тертым сыром сыр выбирайте по вкусу, это может быть и моцарелла, и любой твердый сыр. Снова отправить пиццу в духовку, но запекать ее уже не больше 7-10 минут.

Данного времени вполне достаточно, чтобы и основа стала суше и румянее, и сыр на пицце хорошо расплавился. Но если пицца на вид не румяная, то не спешите доставать ее, дайте еще 5 минут постоять в горячей духовке до полной готовности.

Пицца с брокколи и цветной капустой

Украсить готовую пиццу из цветной капусты листьями базилика. Пиццу из цветной капусты разрезать специальным ножом для пиццы или обыкновенным кухонным. И можно есть - как горячей, так и холодной. Вам могут понравиться эти рецепты?

Пицца из цветной капусты с цуккини