Рецепт пиццы с сыром в домашних условиях

Когда вы выбираете муку, помните, что у нее тоже есть срок годности.

Пошаговый рецепт приготовления пиццы «4 сыра»

Если мука долго лежит на складе, она может пропитаться неприятными запахами или отсыреть. Основные критерии качества мы можем увидеть только дома, когда откроем пакет с мукой. Она должна быть рассыпчатой, белой и однородной. При покупке сухих дрожжей отдайте предпочтение маленьким пакетикам, чтобы израсходовать их за один раз.

Эти дрожжи нельзя хранить в открытом пакете.

Пицца 4 сыра. Рецепт в домашних условиях

Поэтому, когда вы будете выбирать этот продукт, обязательно обращайте внимание на целостность упаковки. Потрясите пакетик — вы должны услышать, что его содержимое рассыпается, а не лежит целым куском.

При разрезании этого сыра может вытечь немного жидкости. Если моцарелла жесткая, сухая или с горечью — это некачественный продукт.

Пицца 4 сыра рецепт в домашних условиях

Поскольку этот сыр хранится недолго, на наших прилавках нет настоящей итальянской моцареллы. В основном у нас продается похожий сыр местного производства. Это означает, что сыр качественный и изготовлен по классическому рецепту. Желательно купить такой сыр в вакуумной упаковке. Это будет гарантией того, что он не пропитался посторонними запахами. В идеале лучше всего выбрать кусочек, отрезанный на ваших глазах от большой головки пармезана.

В таком состоянии сыр сохраняет необходимую влажность и другие свойства. Главное, чтобы он правильно хранился подальше от продуктов с сильным запахом.

Пицца 4 сыра – классический пошаговый рецепт с фото приготовления в домашних условиях

Он имеет мягкую консистенцию. Если этот сыр слишком желтый, его не стоит покупать.

Возможно, у него истек срок годности.