Рецепт постный с грибами зразы картофельные

Постные картофельные зразы с грибами

Рекомендую готовить на хорошей чугунной сковородке. Не в пост такие драники очень вкусны со сметанно-чесночным соусом! Из указанного количества получается примерно 18 шт. Надеюсь пошаговые описания и фото помогут Вам приготовить все просто и вкусно!

Обжарить лук до золотистого оттенка.

Зразы с грибами (постные)

Добавить шампиньоны, посолить 0,5 ч. Начинка должна получится не слишком влажной. Картофель почистить, нарезать кусками.

Постные картофельные зразы

Картофель сварить до готовности проверить мягкость вилкой , слить всю воду. Пока картошка еще теплая хорошенько размять мялкой, добавить 0,7 ч. Не бойтесь добавлять в тесто сахар, это очень обогащает вкусовую гамму и в особенности в сочетании с пикантной начинкой. Добавить 4-5 полных ст.

Рецепты постных зраз с грибами

Если картофель еще сильно горячий немного подождать пока пюре остынет. Смоченными водой руками это делается чтобы тесто не липло к рукам отщипнуть 1-1,5 ст. Сформировать пирожок как на фото.

Обвалять в муке если зразы жарить без обсыпки мукой они будут сильно прилипать. Сковороду хорошенько нагреть, влить 3-4 ст. Снизить огонь до среднего. Поджарить на среднем огне примерно по 5 мин на каждой стороне до румяной корочки. Подавать теплыми или холодными.