Рецепт приготовления в домашних условиях салат цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей в домашних условиях

Приготовление блюда "Салат Цезарь с курицей в домашних условиях" Шаг 1.

Салат «Цезарь» с курицей и сухариками

Сначала приготовьте соус для салата Цезарь. Для этого возьмите 250 г сметаны и взбейте с двумя зубчиками выдавленного чеснока и 1 ч. Для придания более пикантного вкуса можно добавить несколько мелко нарезанных маринованных огурчиков. В рецепте салата Цезарь обязательно должны присутствовать крутоны сухарики , для приготовления которых хлеб нарежьте небольшими кубиками, обрезав предварительно корку.

Сбрызните оливковым маслом и поставьте для запекания в духовку на 10 минут, пока не образуется золотистая хрустящая корочка. Очень важно хлеб не пересушить — внутри крутоны должны остаться достаточно мягкими. Салат ромэн замочите на час в соленой холодной воде. Это поможет убрать лишнюю горечь из листьев, а также придаст им упругости. Филе курицы вымойте и хорошо обсушите бумажным полотенцем.

Натрите ее солью, молотым черным перцем, залейте йогуртом и оставьте на 3-4 часа, чтобы она промариновалась. Уберите из мяса лишний маринад, нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на оливковом масле до готовности.

Приготовленное филе выложите на тарелку и дайте остыть. В кипящей подсоленной воде отварите яйца в течение 10 минут. Затем положите их в холодную воду, остудите и очистите от скорлупы. Затем на отдельной тарелке сервируем сам салат Цезарь. Для этого выложите листья салата и сверху полейте одной третьей частью соуса.

Салат Цезарь с курицей в домашних условиях, простой классический рецепт с сухариками

Остальные листья порвите на части руками и добавьте к оставшемуся соусу. Сюда же отправьте по половине порции крутонов и тертого сыра, кусочки курицы. Все перемешайте и выложите поверх листьев.

«Цезарь» с курицей – секрет приготовления в домашних условиях

Сверху посыпьте оставшейся частью крутонов и тертого сыра. Помидоры черри и яйца используйте в качестве украшения салата Цезарь.

Также по своему усмотрению можно украсить маслинами без косточек или зеленью. Сыр можно брать любой, но в классическом рецепте салата Цезарь используется пармезан. Курицу вы можете заменить на креветки или любой другой продукт. Как видно, приготовить в домашних условиях салат Цезарь несложно. Имея достаточный набор продуктов и зная нехитрые секреты, с приготовлением справятся даже те, кто осваивать кухню только начинает.