Рецепт приготовления в духовке рыбы кеты

Кета, запеченная в духовке. Рецепты кеты в фольге

Кета — довольно доступная рыба, приобрести ее можно практически в каждом продуктовом магазине. Причем, у нее достаточно приемлемая цена. Технология приготовления кеты в духовке проста.

Рыба в фольге

Такое блюдо станет украшением любого стола! Интересные факты о Кете Рыба кета относится к семейству лососевых и является самым многочисленным его представителем. Обитает она около берегов Северной Америки, на севере Тихого океана, а также в Охотском и Беринговом морях.

Кета — важный объект рыболовного промысла. Причиной тому ее замечательный вкус! Кета может достигать в размерах 1 м, а максимальный ее вес составляет 14 кг!

Рыба кета: рецепт приготовления в духовке

Каждый год ее вылавливают так много, что она уступает лишь своему полноправному сопернику — горбуше. Главная ценность этой рыбы - нежное мясо, которое обладает не только великолепным вкусом, но и является диетическим и, конечно же, красная икра. Как засолить кету в домашних условиях?

Польза кеты заключается в первую очередь в том, что в ней содержится много различных минералов, полезных веществ и витаминов. В рыбе также содержатся полинасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, а также лецитин, именно они препятствуют развитию атеросклероза.

Интересные блюда из рыбки кета

Постоянное употребление в пищу этого продукта также помогает предотвратить возникновение и развитие инфаркта миокарда и ишемического инсульта. Благодаря своим полезным свойствам кета и получила такое широкое распространение в кулинарии. В химическом составе кеты содержатся такие полезные вещества, как магний и калий, которые способствуют нормализации работы самого главного органа человеческого организма — сердца.

Калий и фосфор, которыми богато мясо этой рыбы, оказывают положительное влияние на кости.

Готовим стейк кеты в духовке

Кета достаточно жирная рыба, но калорийность ее не слишком высока. Это позволяет включать данный продукт в диетический рацион.