Рецепт рассыпчатого плова с курицей на сковороде

Как приготовить плов из курицы, чтобы рис был рассыпчатым: 6 рецептов

Ароматный рассыпчатый плов с мягким куриным мясом и знакомым вкусом восточного блюда. Освоив его, можно добавлять собственные ингредиенты, в виде сухофруктов, специй, свежей зелени. Рассмотрим рецепт приготовления плова из курицы на сковороде в деталях.

Плов с курицей

Сначала нужно почистить и нарезать морковь и лук. Курицу порубить на кубики произвольного размера. Крупу тщательно промывают для удаления излишков крахмала. Вылить масло на сковороду и поставить на сильный огонь на плиту. В раскаленном масле обжарить курицу в течение 6-10 минут, до получения коричневатого оттенка. В том же масле начать обжаривать лук, и спустя 3-5 минуты добавить нашинкованную морковь. После того, как лук станет коричневым, а морковь мягкой, добавить мясо и воду в количестве 6 стаканов.

Плов из курицы на сковороде

Довести бульон до кипения и выложить в сковороду рис, равномерно его распределив. В центр разместить чеснок, засыпать соль и зиру. Головки чеснока можно разобрать на дольки или положить целиком, очистив от внешней шелухи. Посуду закрываем крышкой, огонь слегка убавляем и варим плов 10-12 минут. Полностью впитавшаяся жидкость подскажет, что пора снизить температуру плиты до минимального значения. После появления на поверхности риса ямок, огонь следует выключить и в закрытом виде дать блюду настояться, пропитаться ароматом мяса, овощей, специй.

Подавать к столу плов можно на блюде или в порционных тарелках. Жаркое в горшочках — очень вкусное и сытное блюдо, оно отличается от приготовленного в кастрюле. Стожки из фарша — рецепт , который станет вашим любимым.

Плов с курицей на сковороде

Как приготовить вкусные язычки с яблоками из слоеного теста. Как сделать плов из бедра курицы с грибами Вместо целой птицы можно использовать куриные полуфабрикаты. В частности, хорошо подходят бедра, так как мясо на них нежирное, богато железом. Грибы придают плову изысканный вкус и прекрасно сочетаются с курицей.

Как приготовить плов с курицей на сковороде

Подойдут шампиньоны, опята, белые грибы. Выбирайте те, чей вкус больше вам нравится. Каждый вид внесёт новый вкус в традиционный рецепт. Список компонентов на 6 порций следующий: