Рецепт ребрышки свиные в кисло сладком соусе

Рецепт свиных ребрышек в кисло-сладком соусе

Пошаговый рецепт приготовления Лук и чеснок мелко порезать. Корень имбиря очистить от кожицы и натереть на мелкой терке. В сковороде разогреть масло, положить чеснок и имбирь, быстро обжарить 1-2 минуты.

Добавить лук, жарить до прозрачности.

Ребрышки в кисло-сладком соусе

Снять сковороду с плиты, чтобы остановить кипение масла, влить соевый соус, уксус, посыпать сахаром, добавить кетчуп и тщательно перемещать. Добавить ананасовый сок, размешать и довести до кипения на небольшом огне.

Отдельно развести крахмал в 2-3 столовых ложках холодной воды и влить его в соус при постоянном помешивании, чтобы соус слегка загустел. На отдельной сковороде обжарить подготовленные ребра на сильном огне. Объединить поджаренные ребра с соусом, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне около 15 минут.

Подать ребра с рассыпчатым рисом.

Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе

Пошаговые фото рецепта Дополнительная информация Помните, что имбирь - крайне волокнистый. Старайтесь тереть его вдоль волокон, иначе в руках останется волокнистый пучок, а не натертый продукт. Последовательность добавления компонентов пункта 2 особого значения не имеет.

Ребрышки в остро-сладком соусе с картофелем по-итальянски

Пару слов о рисе. Каждый готовит его по своему, поэтому тут трудно советовать. Я готовлю рассыпчатый рис так. В кастрюле с толстым дном растапливаю кусочек сливочного масла, засыпаю сухой рис. Размешиваю, так чтобы крупа пропиталась маслом и заливаю кипятком в соотношении 1 объем риса на 2 объема воды. Солю и закрываю плотной крышкой.

Ставлю на минимальный огонь на 20 минут. Ароматный рассыпчатый рис - обеспечен. В данном случае был приготовлен длиннозерный рис "Ориент" компании Мистраль.

БАТОНОВ НЕТ

То есть очень простой и доступный.