Рецепт с морепродуктами морской коктейль в масле

Мелко режем лук и чеснок, хорошенько обжариваем на оливковом масле, туда же отправляем морепродукты, тимьян и петрушку. Затем добавляем половник овощного бульона и тушим. По готовности отставляем сковороду. На отдельной сковороде жарим мелко нарезанный лук до прозрачности. Отправляем туда рис и постоянно мешая, обжариваем до тех пор, пока он не впитает масло и тоже не станет прозрачным.

Теперь добавляем вино, помешиваем и даем вину выпариться.

Салат из морепродуктов «Морской коктейль» – рецепт

Затем начинаем добавлять бульон, опять же помешиваем. Бульон продолжаем добавлять по мере его впитывания, но он не должен закрывать рис больше чем на полсантиметра. Готовим так минут 10, затем добавляем морской коктейль.

Морской коктейль в масле

Продолжаем готовить, подливая бульон, пока рис не достигнет состояния аль денте. Снимаем с огня, добавляем сливочное масло и пармезан, перемешиваем. Паста с морским коктейлем Вам понадобится на две порции: Размороженный морской коктейль отварить две-три минуты в соленой воде. Растопить сливочное масло и быстро обжарить морепродукты на большом огне. Тушить на медленном огне пять-семь минут. За это время сварить пасту.

Морской коктейль - рецепты приготовления

Потереть сыр и добавить к коктейлю, не забыть про прованские травы. Как только сыр расплавится, снять подливу с огня. Разложить пасту по тарелкам, добавить подливу, перед подачей положить сверху красную икру, украсить блюдо маслинами. Киш с морепродуктами и брокколи Вам понадобится для теста: В большую миску просейте муку, добавьте немного соли. Холодное масло натрите на терке, пересыпая мукой.

Разотрите масло с мукой, чтобы смесь стала более или менее однородной. Небольшие кусочки масла вполне допустимы. Затем добавьте воду и замесите тесто. Слишком долго его месить не нужно, важно, чтобы оно просто собралось в аккуратный шар.

Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на полчаса. Подготовьте разъемную форму с высокими бортиками дно должно быть съемным, иначе пирог доставать будет очень проблематично.

Морской коктейль: 5 простых рецептов

Раскатайте тесто толщиной 5 мм, накрутите его на скалку, перенесите на форму и снова раскатайте. Аккуратно разровняйте тесто руками по форме, чтобы оно везде плотно прилегало.

Коктейль морской в масле

Тесто может свешиваться через край, это нормально, вы срежете его позже. Теперь застелите корж фольгой, а сверху засыпьте сухой фасолью примерно 2-3 см. Нам нужно, чтобы тесто запеклось, но сохранило форму. Поставьте корж в духовку, разогретую до 175 градусов на 15 минут. Затем достаньте, уберите фольгу с фасолью и верните в духовку еще на 10 минут.

Пока форма выпекается, готовим начинку.