Рецепт салата лесная поляна с копченой курицей

Для начала подготовьте все нужные продукты. Картофель промойте, отварите в подсоленной воде до готовности. Готовность проверьте острым предметом. Когда картофель отварился, остудите до комнатной температуры. Очистите от кожицы, нарежьте мелкими кубиками.

Салат «Лесная поляна»

В подсоленной воде отварите куриные яйца, около 10 минут, с момента закипания. Остудите в проточной холодной воде. Очистите от скорлупы, нарежьте мелко. Очистите репчатый лук, мелко нарежьте. Замаринуйте в смеси лимонного сока, сахара и соли на 15-20 минут.

Копчёное филе курицы нарежьте маленькими кусочками. Для формирования салата понадобится формировочное кольцо. Или сделайте кольцо из большой пластиковой бутылки. На салатное плоское блюдо уложите кольцо. На дно добавьте нарезанный картофель.

Посолите, поперчите и сдобрите майонезом. Майонез распределите по всей картофельной массе.

Салат

Её не нужно приправлять специями. Посолите, поперчите, сдобрите майонезной сеточкой. Слейте маринад с лука и уложите на яичный слой. Мелко нарежьте луковые перья.

Рецепт салата Лесная поляна

Аккуратно удалите формировочное кольцо. Сверху красиво выложите маринованные шляпки шампиньонов. Украсьте веточками свежего укропа, цветочками варёной моркови. Угощайте родных за праздничным столом.