Рецепт шариков из сыра и крабовых палочек

Культовый фильм при участии Жульетт Бинош и Джонни Деппа я посмотрела несколько лет назад. И теперь эта чудесная картина в списке моих любимых мувиз.

Единственное, о чем я жалею, — что посмотрела фильм раньше, чем прочитала книгу. Здесь мы окунаемся в вихрь шоколада и ванили, марципана и трюфелей, засахаренных фруктов и сахарных орешков. Ну, шокоманы меня поймут. Но сегодня отнюдь не шоколадный рецепт, а сырные рафаэлло. Но они — приятные как на вкус, так и на взгляд. Сырные рафаэлло — вариация на тему фаршированных крабовых палочек , которые мы все любим. Несмотря на известный факт — крабового мяса там ноль. Ну да ладно, иногда можно, вкусно ведь.

Рафаэлло из сыра и крабовых палочек. Пошаговый рецепт с фото

Пару слов о подготовке. Яйца должны быть сварены вкрутую пост о том, как правильно варить яйца , а крабовые палочки — заморожены, так их легче и быстрее натереть на тёрке. Оба вида сыра измельчаем при помощи тёрки. С вареными яйцами поступаем точно так же. Естественно, рекомендую сделать домашний майонез. Крабовые палочки натираем на мелку терку.

Готовим рафаэлло из сыра и крабовых палочек

Начинаем лепить рафаэлло из сыра. Берем немного сырной массы на ложку, в центр кладем оливку и лепим шарик. Обваливаем его в крабовой стружке.

Сырные шарики с крабовыми палочками

Ну и выкладываем на тарелку. Также вкусные закуски с сыром: