Рецепт шарлотки с кефиром и маслом сливочным

Шарлотка на кефире с яблоками

Шарлотка с яблоками на кефире — самый известный и популярный домашний пирог, а секреты его приготовления передаются через поколения. Пожалуй, равнодушных к этой выпечке не найти. Готовить Шарлотку просто и быстро: По желанию очистить от кожуры. Сердцевину и семечки удалить. Нарезать на небольшие кусочки по вкусу. Яйцо разбить в глубокую чашку, добавить сахар. Тщательно взбить — можно это делать в блендере или миксером. Масса должна увеличиться в объеме раза в 3 и стать приятного кремового цвета.

Сливочное масло растопить, немного остудить, также влить к яйцам. Частями всыпайте просеянную муку, осторожно перемешивая. Смажьте форму для запекания сливочным маслом или маргарином.

Вылейте часть теста в форму. Как вариант, яблоки можно сразу перемешивать с тестом. Это зависит от формы, если она более высокая тесто получается более толстым , то печь надо чуть дольше, а если низкая, то меньше. Готовый пирог вынуть из духовки, остудить.

Шарлотка с яблоками на кефире – вкусный и быстрый рецепт воздушной шарлотки с яблоками

На готовность проверить зубочисткой или деревянной лучиной,воткнуть ее в середину и если сухая, значит, пирог готов. У некоторых корочка сильно румянится и даже становится почти черной, этого можно избежать так: На этом наш пошаговый фото рецепт окончен — Всем приятного чаепития!

Рецепт шарлотки с яблоками на кефире и других кисломолочных продуктах

Секреты приготовления шарлотки Перед началом приготовления нужно подготовить все необходимые продукты и инструменты. Для того чтобы яблочная шарлотка получилась пышной, нужно хорошо взбить яйца, а значит понадобится комбайн или миксер. Для того чтобы шарлотка получилась идеальной, важно знать несколько секретов, которые помогут вам создать идеальный десерт.

Учитывая, что это обычное бисквитное тесто, которое невозможно испортить, всегда найдется несколько рекомендаций для улучшения вкуса пирога при помощи дополнения его необычными ингредиентами. Ознакомьтесь с простыми условиями приготовления, если хотите, чтобы шарлотка получилась великолепной: Десерт получится более воздушным, если вы предварительно просеете муку. Охлаждайте яйца перед использованием. Желательно выбирать для шарлотки определенный сорт яблок: Такие виды фрукта дадут вам максимум сока, аромата.

Дополнительно вы можете усовершенствовать вкус пирога, добавив другие компоненты: Вместо сметаны попробуйте положить майонез — получится очень нежное бисквитное тесто.

Шарлотка на кефире

Для обретения золотистой корочки на вершине, выкладывайте яблоки на самое дно посыпанной сахаром формочки. Так у вас получится карамелизировать фрукты.