Рецепт суфле в домашних условиях в духовке

Суфле для торта — рецепт с фото пошагово и советами от лучших кулинарных мастеров

Сахарная пудра — 30 грамм Цедра лимона — 1 штука Все ингредиенты должны быть комнатной температуры — это залог успешного блюда. Заранее достаньте яйца и сметану из холодильника. Смешайте сметану и муку до однородности, поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения но не кипятите.

После этого снимите с огня и остудите. Цедру лимона или апельсина соедините с яичными желтками и разотрите. Добавляя при этом сахарный песок. Должны раствориться мелкие крупинки сахара.

После этого соедините со сметанной смесью. С помощью миксера взбейте белки в плотную устойчивую пену и аккуратно введите в нашу смесь. Разогрейте её до 180-200 градусов и уберите туда суфле, предварительно залитое в смазанную маслом форму.

Выпекайте в течение 20-25 минут. Суфле достать и остудить. Как сделать суфле из йогурта для заправки торта? Чтобы приготовить суфле из йогурта, достаточно взять желатин, воду, сахар и йогурт любой жирности.

Растопите желатин на водяной бане, добавив сироп или сахар. Должна получится однородная масса. Остудите смесь и добавьте в неё йогурт.

Хорошо перемешайте и сразу же полейте ей готовую выпечку, которую необходимо в последствии оставить до застывания. Чтобы суфле получилось идеальным, все компоненты должны быть одной температуры.

Если у вас нет блендера или миксера, воспользуйтесь обычным венчиком, это займёт больше времени, но результат будет такой же.

Планируйте готовку суфле заранее, так как ему необходимо время, чтобы застыть. Добавляйте в него ингредиенты на свое усмотрение это могут быть фрукты, сиропы шоколад. С чем подавать блюдо и какие соусы к нему подойдут?

Любой вариант рецепта можно дополнить различными сиропами, топпингами, кремами, приготовленными самостоятельно, главное правильно сочетать ингредиенты.

Например, для птичьего молока отлично подойдёт шоколадный крем из сливочного масла, молока и горького шоколада. Подавайте на десерт, к чаю, предварительно украсив суфле или изделие с его использованием топпингом и веточкой мяты.

Можно также посыпать шоколадом или сахарной пудрой. Так же читайте лучшее за неделю на сайте: Оставить комментарий Ваш e-mail не будет опубликован.

Как приготовить суфле в домашних условиях: рецепты творожного и мясного лакомства