Рецепт свиных ребрышек в духовке с овощами

Tweet Друзья, о популярности и знаменитости свиных ребрышек можно судить по нескончаемому разнообразию рецептов приготовления. Их готовят в виде вкуснейшей закуски к бокалу пива и вина, делают гуляш , варят супы и несравненные вторые блюда.

Такой тандем мяса с овощами является полноценным вторым блюдом, вкусным и сытным для всей семьи. Особенности и тонкости приготовления свиных ребрышек Свиные ребра можно приготовить разными способами: Каждая хозяйка имеет собственный фирменный рецепт их приготовления. На первый взгляд может показаться, что свиные ребрышки в духовке с овощами приготовить просто. Однако без определенного кулинарного опыта и знаний некоторых секретов не обойтись.

Сочность, нежность, аромат и вкус запеченных свиных ребрышек во многом зависит от самых мелочей. Выбираем правильно свиные ребрышки.

свинные ребрышки запеченные с овощами

Чтобы получить превосходный результат готового блюда важно сначала правильно выбрать ребра, оценив возраст и свежесть мяса. Для данного рецепта лучше покупать ребра с прослойкой жира и без каких-либо пятен.

Правильно размораживаем свиные ребрышки. Если ребрышки используются предварительно замороженные, то их нужно правильно разморозить. Для этого, их помещают в нижнее отделение или на полку холодильника, чтобы размораживание было медленным, тогда сохранится и сочность, и вкус мяса.

Правильно запекаем свиные ребрышки в духовке. Правильно подготавливаем свиные ребрышки для рецепта. Купленные свиные ребрышки нужно хорошо осмотреть и подготовить их к приготовлению блюда Если есть заветренные места, то их обрежьте. Помойте, высушите бумажным полотенцем и очистите их от пленок.

Вкусная кухня

Если на ребрах находится слишком много жировых прослоек, то постарайтесь от них избавиться. Достаточно будет оставить на них не более одного сантиметра жира.