Рецепт тефтелей в томатной пасте в духовке рецепт

Как готовить тефтели с рисом Кусочек свинины моем и срезаем с него пленки и сухожилия. Я разрезала мясо на кубики и воспользовалась блендером. Это сэкономило мне время ну не люблю я мыть мясорубку.

Лук я потерла на мелкой терке и добавила в фарш. Предпочитаю не видеть лук в еде, поэтому так и поступила. Отставляем фарш в сторону и переходим к моркови.

Тефтели в томатном соусе в духовке

Чистим и моем ее, затем натираем на мелкой терке и обжариваем с добавлением 2-3 ложек подсолнечного масла. Подготовим рис, соль и перец. Соединяем фарш, морковь, рис, соль, перец, травы. Из получившейся массы формируем тефтели. Здесь я хотела бы уточнить некоторые моменты. Размер тефтелей может быть любым, но не больше куриного яйца. Я предпочитаю тефтели размером с крупный грецкий орех.

После того, как тефтели были сформированы, их следует поджарить. Используем сковороду, на которой обжаривали морковь, только добавим еще немного подсолнечного масла. На обжарку у меня ушло около 5 минут. Огонь должен быть довольно сильный, переворачиваем тефтели каждые 30 секунд.

Слегка обжаренные тефтели перекладываем в жаровню. Для этого в 500 мл воды растворим томатную пасту, добавим чайную ложку с горкой соли, столовую ложку сахара, половину чайной ложки молотого перца. Зальем получившейся жидкостью тефтели. Запекаем блюдо 1 час при температуре 190 градусов доводим до полной готовности риса. К тефтелям я предпочитаю подавать картофельное пюре, а вам желаю приятного аппетита и хорошего дня!

Тефтели в томатном соусе

Вкусные тефтели с подливкой готовы.