Рецепт торта черный принц с шоколадным кремом

В качестве начинки этот рецепт содержит сливочный крем, который можно приготовить различными способами. Сперва следует взять отдельную миску и перемешать в ней яйцо и сахарный песок.

Шоколадный торт Черный принц – рецепт с пошаговым фото, как его приготовить в домашних условиях

Взбивать необходимо до появления объёмной пены. После чего можно добавить в тесто оставшийся кефир и как следует всё замешать. В результате масса не должна иметь комочки. Нужно предварительно поставить духовку на разогревание до стандартной температуры 180 градусов.

Торт «Черный принц» с вишней и черносливом

Потребуется форма для выпечки, которую необходимо либо застелить специальной бумагой, либо промазать её стены растительным маслом. В разогретую духовку следует поставить форму с равномерно распределённым тестом, оставив бисквит торта печься на полчаса.

Торт Черный принц

Когда бисквит будет готов, надо будет дать ему возможность остыть, так как следующий шаг — это разделение его на две одинаковых в высоту части. Понадобится крупный острый нож и лопатка. При помощи ножа необходимо провести горизонтальную линию по центру боковой поверхности торта. После чего лопаткой можно будет разделить бисквит по намеченной линии.

Температура сливок обязательно должна быть выше комнатной, иначе сахар не растворится и будет скрипеть на зубах. Изначально темп взбивания должен быть низким, его следует повышать со временем.

В результате надо взбивать на самой высокой скорости до тех пор, пока они не приобретут устойчивую форму. Остаётся лишь нанести начинку. Для это потребуется сначала взять первый корж и намазать по всей его поверхности слой сливочного крема. Затем ровно накрыть вторым коржом, смазав его сверху, а также распределив крем по боковой части торта.

Как приготовить торт «Чёрный принц» в домашних условиях

Для этого достаточно 2-3 часов. Это придаёт торту особый аромат. Печь можно на основе варенья любых ягод. Так, для приготовления десерта с чёрной смородиной потребуются: Кефир — 250 мл;.