Рецепт вяленых помидоров на зиму в сушилке изидри

Сушу томаты в любимой сушилке Изидри.

Шаг 8 8 Выложить подготовленные помидоры на поддон сушки срезом вверх. Шаг 9 9 У меня 4 поддона. Все 3кг вмещаются на 4 поддона. Шаг 10 10 Выставить сушку на 70 градусов и выдержать помидоры 6 часов. Шаг 11 11 Прошло 4 часа сушки. Шаг 12 12 Помидоры выдержаны в сушке 6 часов. Время сушки зависит от величины помидор и от вкуса. Шаг 13 13 Чеснок порезать на тонкие пластины. Шаг 14 14 Масло прокалить вместе с чесноком, но не кипятить.

Шаг 15 15 В подготовленные горячие банки, налить на дно масло и укладывать плотно помидоры, перекладывая их тонко нарезанными пластинками чеснока. Шаг 16 16 Затем опять налить масло и укладывать помидоры до верха банки. Шаг 17 17 Залить растительным маслом. Закатать крышкой и укутать в тёплое одеяло до полного остывания.

Вяленые помидоры в электросушилке

Шаг 18 18 Хранить помидоры в прохладном месте. Я храню в холодильнике. Аромат масла от помидор-обалденный. Не удержалась, сразу сделала себе бутерброд.

Эти помидоры можно и в пиццу добавить, и в салаты, и на бутерброды, и в соусы. Шаг 19 19 Вяленые помидоры на хранение можно убрать и в морозилку. Шаг 20 20 В них влаги содержится самый минимум, поэтому и внешний вид у них из морозилки совсем другой, не такой замороженный как у обычных томатов. Ароматизированное масло от вяленых помидор можно использовать для заправки салатов. Получается очень и очень вкусно!

Вяленые помидоры в электросушилке на зиму