Рецепты картошки в духовке с салом в фольге

Картошка с салом в фольге в духовке, ресторанный рецепт

В нем нет ничего затейливого, но в этом-то и прелесть; вдыхая его естественный аромат, переносишься в детство к бабушке или в лес к костру и друзьям. Выбираем основные компоненты блюда правильно Картофель. Клубни лучше брать немелкие и приблизительно одинакового размера. Картошку для приготовления можно использовать сырую с кожицей или без , а также предварительно отваренную до полуготовности в мундире.

Можно брать с прослойками мяса или без них, копченое или соленое. Неплохо приготовить с беконом, у которого мясные слои толще, а прожилки сала тонкие.

Предварительная обработка продуктов Подготовка картошки Картофель можно разрезать вдоль не до конца, оставляя половинки соединенными, или на две отдельные половинки.

Можно нарезать кубиками, пластинами, дольками, кольцами, брусочками в этом случае фарш помещаем поверх картофеля. Подготовка сала Сало или бекон нарезаем тонкими пластинами или крошим кусочками необходимого размера. Упаковка продуктов для запекания в духовке Картофель нефаршированный или картофель с разными ингредиентами герметично заворачиваем в несколько слоев фольги.

Первый слой смазываем маслом.

Картошка с салом в фольге

Если готовим на природе картошку в углях в фольге с салом, то число слоев фольги надо увеличить. Приправы, пряности и соусы для картошки в фольге в духовке с салом Картофель сочетается с огромным разнообразием продуктов.

При этом он не теряет, а улучшает свой вкус и впитывает ароматы приправ и специй. Этим наши возможности не исчерпываются. Варьируя состав фарша и соусов, можно каждый раз получать новый шедевр. И вот картошка с салом в фольге в духовке — рецепт, которой вы сами создадите, становится вашим фамильным семейным рецептом.

С картошкой сочетается невероятное количество различных приправ и пряных трав: Про соусы и говорить нечего — им не счесть числа. Смело подавайте майонез, кабардинский фасолевый соус джэшлибжэ и французский грибиш, айоли, песто и ранч, пивной и грибной, чесночный, с хреном, с горчицей, с сыром или же сочините собственный фирменный соус.