Рецепты приготовление коньяка из самогона в домашних условиях рецепты

Многим умельцам удаются напитки, практически не отличающиеся от настоящего коньяка. Это самая простая и доступная замена дубовым бочкам, в которых выдерживается виноградный спирт для дальнейшего производства коньяка. Дуб даст напитку особый горьковатый аромат и терпкость, свойственную настоящему коньяку. Рецепт настойки, вкусом напоминающей благородный напиток, был изобретен в Латвии. Сегодня существует множество вариаций приготовления напитка.

Для создания домашнего коньяка понадобится: Емкость ставится в темное место до приобретения коричневого цвета и яркого аромата. Настаивать напиток рекомендуется не менее двух недель, но не больше месяца. Затем настойку фильтруют, разливают в бутылки и не менее полугода выдерживают в темном месте. Напиток получается с отменными вкусовыми качествами. Для его приготовления требуется: В течение периода настаивания жидкость нужно встряхивать. Через две недели настрой фильтруется, разливается в бутылки и отравляется настаиваться еще на 4-5 дней.

Он похож на коньяк по-латгальски, но в нем используется гораздо больше ингредиентов.

Коньяк из самогона

Для изготовления напитка нужны следующие ингредиенты: Оставляем напиток настаиваться в темном месте не менее двух недель. Через неделю убрать из емкости с настойкой ванилин. После того как домашний коньяк приобретет насыщенный темный цвет и яркий аромат, процеживаем его и разливаем по бутылкам. Оставляем настаиваться еще не менее трех месяцев. Если в процессе отстаивания появляется осадок, коньяк повторно нужно отфильтровать. В емкость помещаем вышеперечисленные ингредиенты и заливаем их очищенным самогоном.

В последнюю очередь добавляем лимонную кислоту. Настойка должна стоять в темном месте в течение трех дней. Рецепт его приготовления включает следующие ингредиенты: Для этого помещаем их в емкость, заливаем крутым кипятком, тщательно перемешиваем и сливаем воду.

Желательно повторить эту процедуру еще 2-3 раза, чтобы полностью убрать смоляной привкус. Оставляем напиток на 20 дней в темном месте. После отстаивания домашний коньяк нужно отфильтровать.

Коньяк из самогона в домашних условиях

Он практически не отличается от предыдущего рецепта, но в нем меньше ингредиентов, и по времени напиток готовится быстрее. Повторить процедуру нужно 2-3 раза. Это избавит орехи от смолы. В емкость поместить сахар с орехами и залить самогоном. Поставить будущий коньяк в темное место и дать ему настояться не менее двух недель.

После окончания отстаивания жидкость профильтровать.

10 рецептов приготовления коньяка из самогона в домашних условиях

При желании можно добавить в домашний коньяк ароматные травы. В этом случае ему нужно отстояться еще дней десять. Для ее приготовления потребуются: Заливаем щепки самогоном и добавляем сахар. Настой убираем в темное место на три месяца. По истечении периода настаивания процеживаем получившийся ароматный коньяк. Большое количество трав придает домашнему коньяку восхитительный аромат и отменный вкус.

Для приготовления напитка потребуется: После отстаивания настойку нужно профильтровать. Чтобы приготовить коньяк в домашних условиях, потребуется: Хорошенько перемешать ингредиенты и залить небольшим количеством алкоголя. Когда сахар растворится, добавить оставшийся самогон. Емкость с настойкой убрать на 2-3 недели в темное место.

После окончания периода отстаивания домашний самогон нужно отфильтровать. Затем в него вливают настой коры дуба и добавляют скорлупу кедровых орехов. Коньяк выдерживается в темном месте не менее месяца, а затем процеживается и разливается в бутылки.