Рецепты с куриной грудкой простые и вкусные

В более оригинальных рецептах из нее делают вяленую пастрому или рулет, фаршированный самыми неожиданными ингредиентами, такими как чернослив и пр. Не менее интересный вариант — карпаччо, где мясо используется в сыром виде. Более простые рецепты — куриные наггетсы, в кляре, суп, плов, котлетки и другие диетические блюда.

Как варить Даже при всей кажущейся простоте в этом способе приготовления очень легко испортить мясо. По этой причине нужно соблюдать определенную последовательность действий: Если нужно, отделить от костей. Для диетических блюд необходимо снять кожицу. Далее сложить продукт в кастрюлю. Если планируется приготовить салат, то залить горячей водой, а если суп — холодной. На этом этапе еще можно добавить 90 мл яблочного сока, головку чеснока и пару кусочков яблока.

Сколько варить куриную грудку? Время определяется размером кусков мяса.

Куриная грудка - рецепты с фото. Как приготовить быстро и вкусно

Среднее значение равняется 30-40 минутам от момента закипания воды. Спустя такое количество времени мясо можно достать из воды и оставить остывать.

Чтобы сварить ее быстрее, нужно порезать мясо на небольшие кусочки шириной 2-4 см. Так увеличится площадь соприкосновения с водой, из-за чего время приготовления сократится.

Кроме того, при такой тепловой обработке курица теряет меньше белка.

20 потрясающих блюд из куриной грудки, перед которыми вы не сможете устоять

Перед тем как запечь в духовке, ее необходимо правильно подготовить. Для этого стоит воспользоваться следующей инструкцией: Срезать с косточки мясо, убрать хрящики, жир и кожицу.

Промыть продукт под струей холодной воды, далее выложить на бумажное полотенце, подождать высыхания. Цельные куски мяса отбить или нарезать по рецепту. На следующем этапе, если нужно, замариновать со специями, кефиром, сметаной, уксусом или растительным маслом.

Спустя 1,5-2 ч запаковать мясо, чтобы оно сохранило свою сочность. Выставить в духовке оптимальную температуру — 180-200 градусов, прогреть ее. Поместить форму на полчаса, не более.

Блюда из куриной грудки

Соус для куриной грудки - рецепты блюд с фото Как пожарить на сковороде Один из простых вариантов — это просто обжарить курочку на сковородке.

Первым делом снова отделяют мясо от косточки, очищают от хрящиков, кожицу же можно оставить. Далее филе промывают и разрезают на части согласно рецепту или же так и оставляют кусками. Перед тем как вкусно пожарить куриную грудку на сковороде, мясо нужно отбить молоточком. Так оно останется мягким и нежным. Чтобы сохранить его сочность, стоит использовать кляр или же панировочные сухари. Смешать 1-2 яйца с парой столовых ложек молока.

Затем всыпать к ним 1-2 ст. Взбить ингредиенты, приправить специями. На сковороду налить растительное масло, прогреть. Выкладывать кусочки филе, предварительно обмакнув в кляр. Обжарить с обеих сторон на несильном огне до румяной корки. В мультиварке Еще один простой и вкусный способ приготовления курицы — это способ, как приготовить куриную грудку в мультиварке. Можно попробовать сделать это на пару. Помимо курицы, потребуются приправы и немного соевого соуса.

Под проточной водой обмыть, обсушить бумажным полотенцем. Натереть приправами по своему вкусу. На полчаса поместить в соевый соус. Далее обернуть фольгой, после чего отправить в чашу мультиварки, предназначенную для обработки паром.

В другую емкость прибора налить литр чуть подогретой воды. Рецепты Используя выше приведенные инструкции, можно приготовить куриное мясо и с добавлением других продуктов.

Главное — соблюдать основные рекомендации. Перед запеканием или обжаркой необходимо выдержать мясо в маринаде, а при варке — ждать остывания прямо в бульоне. Тогда в любом случае блюдо будет сочным и вкусным.

3 блюда из куриной грудки: сочные, вкусные, необычные

Остается только выбрать один из рецептов ниже, и вы узнаете, как вкусно приготовить куриную грудку. Салат Помимо основных блюд, на столе нередко встречается и салат из куриной грудки. Мясо этой птицы хорошо комбинируется со многими ингредиентами. В салате большинство из них представлено овощами. Вместе с мясом они создают отличное сочетание с точки зрения вкуса и пользы для организма. Блюдо может быть теплым или холодным — в любом виде закуска является очень аппетитной.