Рецепты салатов из стручковой фасоли и мясом

Стручковая фасоль — отличный компонент для салата

Мясо очистить от жира и пленок.

Онлайн журнал женской эрудиции — Soloha.info

Вымыть и отправить в большую кастрюлю с водой и на плиту. Варить на медленном огне полтора часа. В воду для вкуса можно добавить специи. Через полтора часа филе достать и разрезать. Если мясо готово, вернуть его в бульон и подождать, пока остынет. Кукурузы и горошек открыть. Слить все два продукта на дуршлаг. Если дуршлаг большой, то можно все в один. Помидор помыть, порезать кусочками. Морковь очистить и измельчить кубиками.

Сытный и вкусный салат из стручковой фасоли с мясом

Стручковую фасоль отварить пять минут в кипящей подсоленной воде. В салатнице соединить мясо, горошек, фасоль, морковь, кукурузу и помидоры. Заправить маслом, добавить по вкусу соль и специи. Чтобы салат стал вкуснее, можно заправить блюдо домашним майонезом, приготовив соус самостоятельно на яичных желтках. Для этого вам понадобится масло подсолнечное или оливковое , желтки, сок цитруса лимона или лайма , соль и сахар.

Всю массу необходимо перебить в однородную. Масло добавляется в последнюю очередь и очень тонкой струей.

Салат со стручковой фасолью и мясом

Такой соус хранится в закрытой емкости до семи дней. Салат с стручковой фасолью и мясом Мясо настоящих гурманов. Именно так называют говядину в кулинарии. Свежие овощи сделают на выходе очень сытный и аппетитный салат из перца и мяса.