Рецепты слоеного салата из моркови и свеклы

Сначала замаринуем лук, порезанный кубиками. В половине стакана воды растворяем щепотку сахара, добавляем уксус, льем столько, чтобы раствор стал достаточно кислым, можно капнуть немного растительного масла, оно сделает вкус мягче. Помещаем лук, выдерживаем не менее получаса. Разделываем окорочок, убираем шкурку и кость, они нам не понадобятся, жир тоже лучше удалить.

Освобожденное мясо режем кубиками. На дно салатника или на плоское блюдо выкладываем курицу, затем отжатый от маринада лук. Делаем сеточку из майонеза, много поливать не нужно.

Делаем слой из отварных яиц, можно просто натереть, снова сеточка из майонеза. Режем соленые огурчики, укладываем поверх яиц. Следующим слоем выкладываем тертый сыр.

Слоеный салат с морковью: 8 хороших рецептов

Обильно смазываем майонезом, чтобы не было пустот. Морковь выкладываем на разделочную доску и режем кусочками по 2 см.

Излишки маринада нужно удалить. Выкладываем финишный слой из моркови и салат готов!

Слоеный салат со свеклой “Гармония”

Затем блюду дают постоять, чтобы оно схватилось и опору убирают. Вместо специального кольца можно использовать разъемную форму небольшого размера.

А чтобы при изъятии не повредить салат, модно внутреннюю часть смазать растительным маслом. Именно на майонез приходится большая часть энергетической ценности блюда. Можно его просто разводить сметаной, йогуртами или полностью заменять аналогичными соусами. Помойте корнеплод, сложите в полиэтиленовый пакет, сделайте сверху прокол и отправьте в микроволновую печь на 6-8 минут, в зависимости от мощности.

Затем достаем пакет и просто опускаем в холодную воду. Таким способом можно готовить корнеплоды не только в кожуре, но и очищенные.

Не спешите выбрасывать, корнеплод можно реанимировать! Для этого просто поместите морковь в холодную воду. Тургор повысится и ее можно будет натереть на терке. Но лучше всего использовать восстановленные овощи для отваривания, так как их вкус все равно уже не такой.

А чтобы соломка была не слишком длинной, можно потом просто порезать ножом на кусочки.