Рецепты соленых огурцов в банках без уксуса

Соление огурцов без уксуса: пальчики оближешь

Укроп одну верхнюю часть укропа с семенами ; Среднюю головку чеснока; 2 столовые ложки соли без горки. Описание приготовления Перед тем как солить огурцы их нужно на пару часов залить водой, тогда они будут хрустящими.

Потом вытащить из воды, тщательно помыть и высушить. Листья зелени мелко порезать и перемешать между собой. В заранее помытую и простерилизованную емкость на дно ложем чеснок с мелко нарезанной зеленью, которую нужно посыпать солью. Дальше начинаем наполнять банку слоями: Соль нужно распределить на все количество нарезанной зелени. Выкладываем до самого края банки и засыпаем сверху сухую горчицу. Воду наливать не нужно, так как тертый огурец пустит сок, и огурцы просолятся в собственном соку.

Банку лучше поставить в миску, пока огурцы не засолятся.

Засолка огурцов на зиму

Затем поместить в прохладное место банку, закрытую капроновой крышкой. Все что в банке можно употреблять в пищу.

Соленые огурцы (засолка на зиму)

Тертые огурцы пойдут в рассольник, а зелень можно залить подсолнечным маслом, добавить лук и — витаминный салат готов. Огурцы в натуральном томатном соке Сейчас мы рассмотрим с вами рецепт засолки огурцов с томатным соком. Для соления огурцов в томате лучше приготовить сок самостоятельно.

Таким образом, вы будете уверены в его натуральности и качестве. Приготовление сока Тщательно помыть помидоры, порезать, перекрутить на мясорубку и поставить на маленький огонь так, чтобы он не бурлил, а томился.

Для засолки огурцов нам нужны тщательно вымытые банки, хорошо помытая зелень и заранее намоченные в воде огурцы.

Огурцы соленые, хрустящие на зиму без уксуса

Ингредиенты рассчитаны на литровую банку: Описание Специи нужно укладывать на дно банки, посредине и сверху. Заполнить емкость огурцами и залить их кипятком это нужно делать аккуратно, чтобы ваша банка не лопнула.

Пока наши огурцы стоят в кипятке, мы в томат добавляем соль и сахар. Затем сливаем уже немного остывшую воду с огурцов в кастрюлю и опять кипятим. Заливаем в банку и оставляем на 10-15 минут и выливаем. Залить приготовленным томатом, закатать и поставить банку на крышку до полного остывания.

Простой способ, как солить огурцы на зиму в банках Метод действительно прост, огурцы получаются по вкусу как бочковые, но посоленные на зиму в банках. На 3-х литровую банку — 70 г соли. Сделанным рассолом заливаем огурцы и ставим в теплое место на 3 дня для брожения.

По истечении времени слить воду и закипятись. Залить уже кипящим рассолом огурцы, закатать крышку и опустить в подвал. Даже не имея бочки, можно наслаждаться вкусом ароматных хрустящих огурцов, закрытых на зиму без уксуса. Современный горожанин не может позволить заготавливать любимые соления в кадушках или бочках, зато чудо-рецепты, как солить огурцы на зиму банках всегда придут на помощь. Выберите себе самый удобный вариант и радуйте своих близких прекрасным вкусом ароматных солений.

Советуем почитать как солить огурцы с красно смотродиной: