Рецепты запеканок с мясом картошкой и сыром

Запеканка с мясом: 2 вкусных рецепта

Масло сливочное — для смазывания формы. Соль — по вкусу. Перец молотый чёрный — по вкусу. Начнём с того, что подготовим картофель для запеканки. Очистим, промоем тщательно в нескольких водах и нарежем тонко-тонко примерно толщиной 1 мм.

Картофельная запеканка с мясом и грибами

Такая нарезка слайсами поможет картошке быстрее приготовиться. Фарш для запеканки у меня был подготовлен заранее. Подготовленную форму для запеканки тщательно смазываем сливочным маслом. Затем выкладываем ровным слоем половину нарезанной картошки, немного присаливаем чуть-чуть.

Чудесная картофельная запеканка в духовке с мясом

Поверх картофеля ровным слоем распределяем половину подготовленного свиного фарша. Затем укладываем нарезанные пластины свежих помидоров толщиной примерно 5-6 мм, тоньше не обязательно, помидоры быстро готовятся. Можно тоже немного присолить.

Запеканка с фаршем и картошкой в духовке

Четвёртым слоем запеканки снова пойдёт картофель. Также распределяем ровно по всей поверхности запеканки. Теперь нужно приготовить заливку для картофельной запеканки. Немного солим, можно приправить молотым перцем. Аккуратно, чтобы заливка проникла равномерно в запеканку, помогая вилочкой — выливаем взбитую массу в форму. Сверху хорошо промазываем майонезом. Кто любит — можно добавить майонеза побольше.

Мясная запеканка с картофелем и овощами

Ставим картофельную запеканку с фаршем не посыпая сыром в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 1 час. За это время она должна полностью пропечься. За 5 минут до окончания времени, вынимаем форму с запеканкой из духовки и посыпаем поверхность натёртым на крупной тёрке сыром. Ставим снова в духовку. Когда сыр расплавится и немного подрумянится — запеканка из картошки и фарша готова.

Духовку можно выключить и оставить в ней запеканку на 3-5 минут. Затем вынимаем, разрезаем и подаём вкусную домашнюю картофельную запеканку порционно, украсив зеленью и свежими помидорами. Ваши домашние останутся в восторге! Давайте готовить и экспериментирова ть, ведь составляющих для вкусных запеканок существует огромное множество, поэтому есть возможность готовить вкусные и разнообразные запеканки и не повторяться очень долгое время.

Пошаговый фото рецепт приготовления запеканки предоставлен Светланой Буровой. Приятного всем аппетита желает сайт Записная книжка!