Рисовая запеканка с изюмом рецепт в духовке

Рецепт приготовления рисовой запеканки с изюмом по шагам Шаг 1 Для измерения риса, воды, молока используем одну емкость — стакан или чашку, то есть отмерять их будем по объему. Риса берем один стакан. Рис тщательно промываем до прозрачной воды, засыпаем в чашу мультиварки.

У меня рис длиннозерный, но по возможности лучше взять круглый рис. Точно также можно сварить рисовую кашу не в мультиварке, а просто на плите, но у мультиварки несомненный плюс - не надо ни следить ни мешать и при этом ничего не пригорит. Шаг 2 Заливаем рис одним стаканом чистой воды. Шаг 3 Добавляем два стакана молока.

Шаг 4 Добавляем сахар, ванильный сахар, щепотку соли, затем перемешиваем всё.

Рецепты рисовой запеканки для детей и взрослых

После сигнала мультиварки заглядываем под крышку, если консистенция каши нас устраиваем и в чаше не осталось жидкости, то каша готова, иначе готовим еще некоторое время. Шаг 6 Готовую кашу выкладываем из чаши и даем каше остыть.

Рисовая запеканка с изюмом рецепт с фото

Лучше не полностью, пусть каша останется чуть теплой. Шаг 7 Разбиваем яйца в плошку и начинаем размешивать желток с белком, тут стоит взять миксер.

Шаг 8 Взбиваем яйца до появления пены. Шаг 9 Подготовленные яйца вливаем в рисовую кашу, добавляем пару столовых ложек сметаны. Промываем изюм, добавляем туда же.

Курага, чернослив, цукаты — все это тоже можно добавить, вместе или вместо изюма. Шаг 10 Осталось все только хорошо перемешать. Шаг 11 Форму смазываем растительным маслом без запаха или сливочным , выкладываем полученную массу, поверхность разравниваем. Конечно, если форма для выпечки у вас силиконовая, её не надо ничем смазывать.

Шаг 12 Ставим форму в духовку и готовим запеканку на среднем огне приблизительно сорок минут.

Сладкая рисовая запеканка с изюмом

В середине процесса смазываем поверхность запеканки сливочным маслом. Сверху запеканка должна подрумяниться. Шаг 13 Как подавать запеканку — в горячем или холодном виде, это на ваше усмотрение. Лично мне такая запеканка больше нравится, когда полностью остынет, к тому же в холодном виде она становится плотнее и лучше режется с нарезкой горячей запеканки могут быть проблемы.

Нежная рисовая запеканка

Шаг 14 Подать запеканку можно с вареньем или со сметаной. Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.