Салат из свеклы с сыром фета рецепт

Маринованная свекла с мятой + салат из этой свеклы и сыра фета.

Салат со свеклой, сыром фета и фасолью

Самое трудозатратное в приготовлении этого салата — сварить свеклу. А вы знаете, как сварить ее быстрее? Для этого варите свеклу без крышки, и как будет практически готова, слейте воду и залейте холодной. Так она очень быстро дойдет до готовности.

Салат со свеклой и сыром фета

Дайте ей полностью остыть и снимите кожуру, нарежьте так, как вам угодно. Добавьте к свекле сыр фета это может быть сербская брынза, фетакса и подобные сорта сыра , нарезанный соломкой. Затем нарежьте салат айсберг на кусочки произвольной формы. Опять же, это не обязательно должен быть именно этот вид салата. Можно вообще взять пекинскую капусту или листья салата, если они вам нравятся больше. Либо добавьте какой-нибудь микс-салат по вашему вкусу.

Салат из свеклы с фетой и фисташками

В общем, что называется, импровизируйте. Если вы не любите кунжут, то не добавляйте. Но если да, то он должен быть в этом салате обязательно! Его насыщенный аромат придаст некую пикантность салату, что сделает его гораздо вкуснее.

Салат из свеклы с сыром фета

Но перед добавлением обязательно обжарьте кунжут на горячей сухой сковороде несколько минут, постоянно помешивая, пока у него не появится легкий аромат и румяный цвет. Я вот, например, вообще перестаралась и немного передержала его на сковороде; Кунжут можно не вмешивать в салат, а посыпать им его в конце, когда добавите все ингредиенты и перемешаете. Либо можно подать его отдельно в мисочке, чтобы добавили его те, кому он нравится.

Остается добавить нарезанные пополам помидоры черри, а на фото они у меня уже добавлены: Это могут быть и обычные помидоры, только мелко нарезанные. Насыпьте немного соли и черного молотого перца, тщательно перемешайте и полейте салат. Аккуратно перемешайте и салат готов! Это поможет сыру не окраситься свеклой.

Салат из свеклы с сыром Фета

Сделайте репост в соцсети: