Салат царский с кальмарами и креветками рецепт

Рецепты салата царского (королевского) с красной икрой

Крабовые палочки — 1 пачка, но лучше всего крабовое мясо из консервы; Икра — 140 гр. Варим и чистим кальмары.

Салат

Режем их на полоски, как это делать, смотрите выше. Креветки сварим в кипящей чуть подсоленной воде. Чем они меньше тем быстрей готовятся.

Салат Царский с креветками, кальмарами и красной икрой

Варить следует 1—2 минуты после закипания. Когда они готовые, то они должны всплыть и панцирь станет чуть прозрачным. Обязательно закидывайте креветки в кипящую воду, иначе они потеряют свой вкус. И еще не переварите их, а то будут резиновыми и перестанут быть сочными. Затем через дуршлаг сливаем воду, чистим креветки от панциря. Отрываем голову, панцирь с ногами и убираем хвост, просто надавливаем на него и вытаскиваем. Не забудьте сделать надрез на изгибе креветке и вытащить кишечный тракт, благодаря этому наше блюдо не будет горчить.

Крабовые палочки порезать полосками. Если у вас есть консервированное мясо краба, то лучше использовать его. Белок от яиц рубим мелко, желток можете применить для другого салата. Лучше этот салат делать слоями: А между ними тонким слоем майонез и икра. Сверху украшаем икрой и креветками, можно добавить зелень. Всё салат готов, удачных вам праздников! Салат морская жемчужина с креветками, кальмарами и красной икрой Попробовал этот салат в гостях, он мне очень понравился.

Необыкновенно вкусное, нежное блюдо.

Салат «Царский» с креветками, кальмарами и красной икрой

Смотрится на праздничном столе очень красиво. Поверьте все гости после праздника, поев этот салат, уйдут от вас в восторге. Я долго думал, как его собрать. Дело в том, что я не люблю спрашивать, а экспериментирую сам. Просто посмотрев и попробовав салат я подобрал ингредиенты и сделал его. Теперь хочу поделиться с вами секретом. Он не сильно отличается от предыдущего рецепта, но всё таки есть изменение.