Сдобный пирог с черемухой и сметаной рецепт

Пирог с черемухой

Сибирский пирог с черёмухой и сметаной

Этот процесс значительно упрощается при наличии хлебопечки. Для дрожжевого теста необходима пшеничная мука высшего сорта - 400г, любое растительное масло, сахар для сладких пирогов можно положить 3 столовых ложки , соль, вода молоко и кусочек сырых или пакетик сухих дрожжей.

Рецепт пирога с черемухой и сметаной

Все продукты отмериваются по весу и закладываются в хлебопечку. Через 20 минут интенсивного перемешивания тесто начинает подниматься.

Как приготовить вкусный черемуховый пирог — подборка рецептов

Тесто готово к работе. Делим его на два равных куска и раскатываем их. Смазываем противень растительным маслом и укладываем на него нижний корж. В прежние времена черемуху сушили в домашних условиях и перекручивали два раза на мясорубке. Оставшиеся твердые частички косточек не давали получить полное удовольствие от этой замечательной начинки. Она становится похожей на шоколадную пасту.

Нужно подождать хотя бы 10 минут. Наша начинка должна остыть и загустеть. В нее можно добавить сливочное масло. Эта густая и в меру липкая масса не должна растекаться, если все сделано правильно.

Если есть желание, пирог можно смазать сверху растительным маслом. Помещаем пирог в духовой шкаф и выпекаем его при температуре 170 градусов примерно 30 минут. Готовый пирог вынимаем из духовки и смазываем его поверхность сливочным маслом. Пирог должен остыть перед подачей на стол.

Он несет вкус детских воспоминаний. Подаем пирог с чаем, молоком или другими напитками.