Шашлык из куриного филе на шпажках рецепты

Шашлык из курицы в духовке на шпажках 5 лет назад Автор: Мария Абрамова Классический маринад и оригинальная вариация с беконом. Шашлык не нуждается в презентации: Среди шашлыков куриный считается диетическим и деликатным, и если уж выбирать, что делать дома, то, конечно, его.

Шашлык из курицы на шпажках

Идеально запечь шашлык из курицы в духовке на шпажках — рецептов много, один лучше другого. И не в рецептах дело, а в понимании особенности жареного куриного мяса.

Рецепты шашлыка из курицы: ТОП-5 аппетитных идей

Дело в том, что оно считается суховатым, поэтому, чтобы получить сочный результат, в разных случаях используют разные части курицы. Для мангала больше подходят бедрышки, чуть меньше крылья. А вот филе не подходит, его лучше запекать в духовке.

Другой способ сделать филе мягким и полным сока — запечь, обернув беконом. На мой взгляд, в беконе — самая вкусная вариация куриного шашлыка. Ингредиенты бекон в нарезке — 200 г половина лимона горчица с зернами — 1 ст. Если мед засахарен, лучше его чуть растопить на водяной бане.

Филе обмыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками, сантиметра по 2, слегка присыпать солью. Каждый кусочек обернуть полоской бекона… …и нанизать на деревянные шампура смазывать их маслом или замачивать необязательно — ничего со шпажками не случится.

Импровизированные шашлычки выложить на противень, полить соусом и убрать на четверть часа в духовку.

Домашний шашлык из курицы в духовке на шпажках

Запекать при температуре 200 градусов разумеется, помещать шашлычки надо в заранее разогретую духовку минут 15. Когда мясо зазолотится, перевернуть.

Еще раз полить соусом и вновь жарить, немного меньше — достаточно 8-10 минут. Нужно, чтобы бекон подрумянился.

Шашлык из курицы в духовке на шпажках

Получается очень вкусно и необычно. Со шпажки снимать куриное мясо не нужно, можно подать прямо на ней, положив палочки с мясом на тарелку. На гарнир подайте свежих овощей. БОНУС — большая подборка рецептов шашлыка из курицы. Выбирайте, что больше нравится: Какой соус, а гарнир?

Шашлык в духовке на шпажках с овощами

Можно еще приготовить шашлычки-ассорти, когда кусочки мяса перемежаются с овощами или фруктами. Все это вы найдете по ссылке.