Сироп из черноплодной рябины в домашних условиях рецепт

Классический сироп из черноплодной рябины Таким рецептом можно воспользоваться, чтобы быстро переработать урожай черноплодной рябины. Арония спелая - 2,5 кг. Лимонная кислота - 25 граммов.

Сироп из черноплодной рябины

Сахарный песок — в зависимости от количества полученного настоя. Ягоды черноплодной рябины засыпают в большую кастрюлю и заливают четырьмя литрами кипящей воды, в которой нужно развести лимонную кислоту. Ёмкость тепло укутывают и оставляют на сутки. После этого полученный настой сливают.

Пять лучших рецептов наливки из черноплодной рябины

Ягоды при желании можно отжать, но такой настой будет более мутным. Впоследствии ягоды можно использовать для варки варенья или просто выкинуть.

На каждый литр настоя нужно развести один килограмм сахара.

Сироп из черноплодной рябины – простые заготовки на зиму

Ёмкость с соком ставят на плиту, нагревают до кипения и варят, помешивая, 10 минут. После чего сироп разливают по стерилизованным банкам и закатывают крышками. Для того чтобы его приготовить, потребуются: Спелая черноплодная рябина - 1 килограмм. Лимонная кислота - 2 ст. Листья вишни - 200 граммов. Сахарный песок - 1 килограмм.

Ягоды аронии нужно отделить от плодоножек, промыть.

Сироп

В кастрюлю или таз уложить слоем вишневые листья, сверху выложить слой черноплодки. В 1 литре кипящей воды нужно развести лимонную кислоту и залить рябину и листья. Ёмкость закрывают крышкой, укутывают и оставляют на двое суток. После этого жидкость сливают и процеживают.

Из ягод можно сварить варенье, а листья просто выкидывают.

Полученный настой ставят на огонь, засыпают в него сахар и кипятят, помешивая, 15—20 минут. После этого горячий сироп разливают по стерилизованным банкам или бутылкам. Вишневые листья можно заменить листьями черной смородины.

Такой сироп по вкусу получится ничуть не хуже, и пользы от него не меньше.