Скумбрия в духовке с картошкой рецепт в фольге

Приготовление скумбрии с духовке с картошкой: Свежемороженую скумбрию размораживайте при обычной комнатной температуре, но ни в коем случае не стоит это делать в воде. Рыба должна самостоятельно растаять, чтобы мясо после запекания осталось сочным. Почистите ее и удалите голову. Брюшко должно быть беленьким, чтобы не осталось черных кишок, которые сделают рыбу с горьковатым привкусом.

Брюхо можно будет прочистить обыкновенными салфетками или бумажными кухонным полотенцами, которые удалят всю грязь.

Скумбрия в духовке с картошкой - рецепт

Картофель очистите и отваривайте до полуготовности. Нарезайте ее крупными колечками. Она доготовится во время запекания рыбки.

Скумбрия в духовке с картошкой

Можете увеличить количество картошки, но помните, что главную роль играет все-таки скумбрия. Приготовьте маринад для рыбы. Для этого измельчите чеснок. Затем в глубокую тарелочку влейте масло, выдавливайте лимонный сок, всыпайте чеснок и измельченный перец чили.

Скумбрия с картошкой в духовке

Добавьте остальные специи и соль. Теперь натрите им рыбу снаружи и изнутри.

Подготовьте формочку для запекания блюда и выстелите ее дно фольгой. Выкладывайте скумбрию в центре, а по ее краям распределяйте кружки картофеля.

Острая скумбрия в духовке с картошкой

Через 25 минут рыба станет румяной и приготовится, а картошка станет полностью мягкой. Итак, наша скумбрия с картошкой, запеченная в фольге в духовке готова, ароматно пахнет, созывая всех домочадцев к столу! Поделитесь статьей в соц.