Суши в домашних условиях рецепты запеченных суши

Сварите рис для суши, переложите в отдельную емкость, полейте рисовым уксусом, перемешайте. Огурцы и рыбу порежьте полосками.

Запеченные роллы

Огурцы при необходимости предварительно очистите от кожи и семян. На бамбуковый коврик положите лист нори. Сам коврик лучше обернуть пищевой пленкой, так будет проще сворачивать. Далее равномерно распределите рис по всему листу, сверху смажьте творожным сыром.

Все слои не должны быть толстыми. Если любите поострее, можно добавить слой икры мойвы. С краю выложите по одной полоске рыбы и огурчика. Таким же образом делаем остальные, должно получиться 5-7шт. Разрежьте на порционные кусочки, переложите на противень. Сверху полейте заправкой из 2-х ч. Запекайте в духовке 15 минут. Варим рис по этому рецепту. Выкладываем в отдельную емкость рис, смачиваем рисовым уксусом, перемешиваем.

Для начинки огурец режем полосками, если шкурка толстая и крупные семечки, вырезаем их. Рыбу также режем тонкими полосками. Бамбуковую циновку оборачиваем пищевой пленкой, так будет удобнее заворачивать роллы. Кладем целый лист нори, на него выкладываем не очень толстым слоем рис.

Запеченные роллы в домашних условиях

Делать это можно небольшой ложечкой, чтобы рис не прилипал к рукам, и не приходилось бы постоянно руки смачивать водой. На рис выкладываем творожный сыр тоже не очень толстым слоем, иначе сложно будет сворачивать ролл. На сыр можно выложить еще слой икры мойвы, тогда будет поострее. На край листа нори кладем 1-2 полосочки огурца, затем 1-2 полосочки рыбы.

И аккуратно начинаем заворачивать ролл при помощи циновки, при этом пищевую пленку стараемся не закручивать вместе с водорослью. В итоге, должен получиться ролл, завернутый в пищевую пленку.

Суши, запеченные с лососем

Можно немного его покатать по циновке, чтобы края лучше склеились. Таким образом делаем 5-7 роллов. Берем острый нож, разрезаем каждый ролл на 6-8 частей прямо в пленке, это поможет сохранить форму и каждый роллик не развалится на части и не сомнется. Уже разрезанные кусочки очистить от пищевой пленки. Разложить полученные роллы на противне. Аккуратно разложить заправку на роллы.

Ставим противень в заранее разогретую духовку на 10-15 минут. После чего аккуратно перекладываем на тарелку.