Свинина с картошкой и грибами в горшочках рецепты

Свинина с грибами и картофелем в горшочках

Зелень петрушка, укроп — 2 небольших пучка. Сыр — 200 гр. Сливочное масло — 6 чайных ложек. Вода или бульон 400-600 мл. Масло растительное — для жарки.

Сочное жаркое из свинины с картошкой в глиняных горшочках

Соль и черный молотый перец. Как приготовить свинину в горшочке? Этих продуктов нам хватит на шесть порций, то есть 6 горшочков. Для начала свинину нужно вымыть, можно даже просто положить ее в холодную воду на несколько минут.

Далее мы обрезаем жилы и нарезаем мясо на средние кусочки. Обжариваю мясо Теперь обжариваем свинину до полу готовности. Так что бы получилась золотистая корочка, как на фотографии. Обжаренное мясо выкладываем в горшочки первым слоем, а сверху посыпаем солью и перцем. Лук нарежем четвертинками и крошим, а морковь натрем на крупной терке. Лук с морковью обжариваем до золотистого цвета.

Поверх мяса выкладываем обжаренные лук и морковь, а сверху посыпаем измельченным чесноком. И так же обжариваем до полу готовности.

Свинина в горшочке

Обжаренный картофель выкладываем в горшочки и незабываем посолить и поперчить. О, кстати о картофеле. Вы пробовали солянку с картошкой? Если нет, то обязательно попробуйте этот рецепт. Зелень крошим и посыпаем слой картофеля. Далее идут грибы, если у вас шампиньоны, то нарежте их ломтиками и обжарьте. В моем случае это уже порезанные и промытые лесные грибочки, так что мне остается их просто пожарить.

Обжариваю грибы Грибы солим, жарим до полной готовности и выкладываем в горшочки.

Свинина в горшочках с грибами и картофелем

Кстати на счет соли, все слои солите по вкусу, я всегда солю понемногу, так как считаю, что досолить блюдо можно и в процессе его употребления, а с пересоленным уже ничего не поделаешь. Теперь в каждый горшочек добавляем по чайной ложке сливочного масла и по 150-200 мл воды или бульона.

Сверху каждый горшочек обильно посыпаем натертым на крупной терке сыром. А сверху эту шапочку обмазываем майонезом. Запекаю в духовке Духовку разогреваем до 180-190 градусов и отправляем туда наши горшочки на 50-60 минут. И уже через часик открываем духовку и видим перед собой вот такое чудо. Вот и все, свинина запеченная в горшочке готова, осталось только украсить зеленью и можно подавать на стол.

Не забывайте подписываться на обновления сайта, что бы получать рецепты прямо на почту. А сделать вы это можете просто указав свой E-mail в форму представленную ниже. Обязательно присоединяйтесь к моей группе Вконтакте , там вы найдете не только множество вкусных рецептов, но и кучу приколов на кулинарную тему!!!

Так же вы можете порекомендовать этот рецепт своим друзьям через социальные сети. Всем желаю удачи и до новых встреч!