Томатный сок на зиму рецепты с солью и сахаром

Томатный сок на зиму

как на зиму законсервировать томатный сок?

Томатный сок на зиму в домашних условиях Сохраните рецепт в соцсетях, чтобы не потерять его: Ингредиенты помидоры и только помидоры. Если помидоры сами по себе вкусные, то нет необходимости добавлять в сок соль-сахар и специи. Еще понадобится сито с НЕ самыми мелкими отверстиями, такое, чтобы свободно проходила мякоть томатов, но задерживались семечки. Можно купить такое практически в любом хозяйственном магазине или отделе супермаркета.

Рецепт приготовления томатного сока на зиму Стерилизуем пустые чистые банки любым удобным для вас способом. Ставим кипятить кастрюлю воды. Каждый помидор по очереди окунаем в кипяток на минутку и снимаем шкурку, шкурки выбрасываем.

Томатный сок на зиму в домашних условиях

Если помидоры не почистить, будет не сок, а сами понимаете... Нам нужен только сок и мякоть, без всяких там шкурок и семян. Обезшкуренные помидорчики нарезаем как можно мельче и складываем в другую кастрюлю.

Сок, который натек на разделочную доску, туда же. Ставим на средний огонь и доводим до кипения, часто помешивая. Берем еще одну кастрюлю, чистую, кладем на нее сито.

Томатный сок. 5 вкусных рецептов томатного сока на зиму в домашних условиях

Выкладываем в сито часть помидоров, продавливаем толкушкой, семена выбрасываем, закладываем следующие и так далее пока не закончатся вареные помидоры. Томатный сок доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и даем очень тихо покипеть 3 минутки.

Переворачиваем вверх дном и под шубу до остывания. Приятного аппетита вам зимой! Если грязной ложкой при приготовлении в сок не лазили, то такой томатный сок без стерилизации простоит у вас под столом, пока не выпьете: Уже чувствую, что сейчас посыплются вопросы, зачем снимать шкурки, если все равно через сито.

Попробовав сделать это вместе со шкурками, вы сразу придете к ответу, но будет поздно, так что имейте в виду: И еще, почему не стоит использовать соковыжималку: Ну и напоследок, не у всех же лишние вкусные помидоры, кому-то приходится делать сок на зиму из дозревших "в валенках".

Так вот тогда просто необходимо будет добавить в такой томатный сок на 1 литр сока 2 чайных ложки соли без горки и 2 чайных ложки сахара, и уже с солью-сахаром вскипятить. Так и храниться будет лучше, и вкуснее: