Торт с фруктами в сметанном желе рецепт

Сметанное желе с фруктами: делаем нежный и вкусный десерт из сметаны

Как приготовить сметанный торт желе с фруктами: Первым делом стоит выбрать вместительную посуду с крышкой, для придания формы торту.

Вкусный и простой десерт: рецепты приготовления сметанного желе в домашних условиях

Теперь приступим готовить сначала сметанное желе для десерта. Внимательно просмотрите инструкцию использования желатина, который вы выбрали для рецепта. Есть желатин, который растворяется сразу в горячей воде не менее 90 градусов , а есть желатин, который предварительно нужно замачивать в холодной воде, затем растворять в горячей.

Торт из сметанного желе с фруктами и бисквитом

Во втором случае вы можете залить желатин холодной водой, оставить на 30 — 50 минут, затем греть его на водяной бане как шоколад в рецепте шоколадных яиц , постоянно помешивая до полного растворения. Сметану с сахаром и ванильным сахаром взбейте миксером. Подготовленный и полностью растворенный желатин вливаем в сметану медленно и перемешиваем. Можно дальше пользоваться блендером. Но не забывайте о соотношении температуры, сметана, и желатин во время смешивания должны быть одной температуры.

А это значит, что вам придется остудить желатин до комнатной температуры. Очищенные и нарезанные дольками фрукты выкладываем слоями в виде шахматки. Как приготовить пышный бисквит , который не падает, мы уже описывали. Стоит попробовать его приготовить. Этот рецепт вам полюбится с первого раза. Чтобы бисквит не создавал зазоров в желейном торте из сметаны и фруктов, его нужно ломать кусочками и со всех сторон обмакивать в готовое сметанное желе.

Сверху на фрукты выкладывайте бисквит и заливайте сметанным желе. Так продолжаем поочередные слои фруктов, бисквита, желе. Чтобы он не давал лишний сок, кладите его все время на бисквит.

Очень вкусный и интересный желейно-сметанный торт с фруктами

Так он отдаст сок, но при этом смягчит сам бисквитный корж. Готовый торт из сметанного желе, фруктов и бисквита нужно убрать в холодильник до полного застывания.

Сметанное желе с фруктами

Затем переверните торт перед подачей на красивое блюдо. Помните, если желе получилось хорошее и торт не хочет выходить из формы, окуните миску на 30 секунд в горячую воду, затем повторите попытку.