Творожно сметанный крем для торта с желатином рецепт

Пошаговый рецепт Творожно-сметанного крема для торта

В кастрюльку или сотейник вливаем 45 миллилитров молока, всыпаем сахар и какао-порошок. Перемешиваем, ставим на маленький огонь и оставляем до полного растворения сахара и закипания смеси.

Готовую массу перекладываем в посуду, в которой можно будет взбивать, ставим её в миску с очень холодной водой и слегка взбиваем молочную массу миксером.

Затем сметану смешиваем с оставшимся молоком, взбиваем миксером. Вливаем к молоку со сметаной шоколадно-молочную смесь и с помощью миксера перемешиваем на низкой скорости.

Сметанно-творожный крем

Желатин заливаем горячей водой, перемешиваем и тонкой струйкой вливаем крем, взбивая миксером на низкой скорости. У нас должна получиться однородная масса.

Творожный крем - вкусные и полезные рецепты

Готовый крем можно использовать сразу. Видеорецепт шоколадного сметанного крема с желатином Этот видеоролик ознакомит вас с процессом готовки шоколадного крема из сметаны с желатином. Добрые советы Сметанный крем с желатином можно использовать для смазывания коржей, а можно сделать из него широкую прослойку.

Крем с желатином на любой вкус

Для приготовления крема подойдёт только сметана, которую вы только что достали из холодильника. Набухший желатин можно растапливать любым удобным для вас способом в микроволновке или на водяной бане. Для сметанно-творожного крема творог можно предварительно перебить блендером или перетереть через сито. Желатин можно замачивать как в молоке, так и в воде. Чтобы крем получился более воздушным, сметану можно отдельно взбить миксером на высоких оборотах.

Отлично подходит для смазывания коржей торта крем из сметаны и сгущенки. Он очень прост в приготовлении и не требует большого количества ингредиентов. Когда хочется быстро сделать вкусный торт, я использую простой крем из сметаны. Для его проявления необходимы только сметана и сахарная пудра. Сметанный крем с желатином можно использовать для тортов, пирожных и различных десертов. Друзья, а как вы готовите крем из сметаны с желатином?

Используете натуральный цвет продукта или вводите в него какие-нибудь добавки? Для каких тортов предпочитаете использовать такой крем?

Творожный крем – 6 рецептов нежного десерта

Поделитесь опытом в комментариях.