Утиные ножки в пакете для запекания рецепт

Пищевая соль — 1,5 чайные ложки. Специи для мяса — 10 г.

Утиные окорочка, запеченные в рукаве

Горчица столовая — пол чайной ложки. Необходимо приступить к процессу с уже подготовленным мясом. Это может быть любя часть утки. Не исключено, использование птицы целиком, только в этом случае количество продуктов для маринования следует увеличить. После этого, добавить горчицу и соевый соус. Опять же, обтереть мясо. Выдавить из лимона сок. Все втереть в мясо. Оставить мариноваться в миске на час. Запекать мясо в прогретой до 180 градусов духовке, предварительно завернуть его в фольгу, в среднем 1,5 часа.

Угощение можно подавать на стол. Утиная ножка конфи — настоящий французский рецепт Расхожее мнение, что французы знают толк в еде, но оно подтверждается теми, кто хотя бы раз дегустировал Duck Confit.

Это утиные ножки, которые сначала нужно томить, а потом отправить на гриль. При таком способе приготовления мясо приобретает нежную структуру, а сверху образуется потрясающая вкусная корочка. Ножки утиные — 6 шт. Куриный бульон — 200 мл.

Соль можно брать морскую — 1 ч. Для соуса — 1 ст. Поставить духовку на разогрев и заняться ножками.

Утиные ножки: как вкусно приготовить

Их промыть под струей воды. Приступить к приготовлению соуса — ягоды можжевельника растолочь в мисочке. Добавить ароматные травы и приправы, жидкий мед и соевый соус, соль. Ножки положить в глубокую емкость, которую можно ставить в духовой шкаф.

Залить куриным бульоном можно заменить овощным.

Утиные ножки в рукаве

Тушить сначала в пустом бульоне. Затем добавить соевый соус и продолжать тушение около получаса. Как советуют опытные кулинары, сделать это блюдо можно еще более вкусным, если добавить немного белого или красного сухого вина. Рецепт приготовления утиной ножки с яблоками Известно, что и гусь, и утка довольно жирные, а потому лучшие их друзья в готовке — это яблоки.

То же касается и приготовления не всей утиной тушки, а только ножек. Они отлично сочетаются с яблоками и кисло-сладким брусничным соусом.

Утиные ножки — 3-4 шт. Яблоки кислые — 3-4 шт.