Вишнёвка в домашних условиях рецепт с водкой

Вишневая наливка: 12 рецептов в домашних условиях

На 3-х литровую банку 2,2 кг вишни - 0,8-1 кг сахара На 10 литровую банку 6,6-7 кг вишни - 2,5-3 кг сахара. Сахар вы регулируйте сами в зависимости от того, какая у вас вишня.

Два лучших рецепта вишневой наливки

Один год бывает сладкая, а другой год с того же дерева - кислая. В прошлом году я на 10 л банку засыпала почти 4 кг сахара, в этом году - 3, так как вишня сладкая. Выбирайте сами, как вам будет удобно. Девочки, в помещении, где стоит вишнёвка, должно быть обязательно тепло, не ниже 25 градусов. Если у вас прохладнее, то обложите банки пластиковыми бутылками с горячей водой и укутайте одеялом под самое горлышко.

Это нужно сделать буквально на один-два дня чтобы "запустить" процесс брожения как только начнётся брожение - одеваем перчатку. В перчатке предварительно иголочкой нужно проколоть все пальцы. Если это не сделать, но перчатку просто сорвет с банки, а так воздух будет выходить по-тихонько Перчатки тоже лучше закрепить на горлышке или резинкой, или бинтиком Весь процесс брожения длится 30-35 дней.

Одеяло,которым укутывали, не снимайте. Пусть так и стоит чтобы вишнёвке было тепло. Перчатки приходится менять несколько раз.

Вишневые настойки в домашних условиях

Они на горлышке банки как-будто протираются и начинают сильно пропускать воздух. Для брожения банки с окна убираю в коридор и там они у меня "голосуют" до окончания процесса.

Как только перчатки упали - процесс закончен. Вишнёвку процеживаю через марлю и разливаю по бутылкам, закрываю пробками. Можно вылить в 3-х литровую банку и закрыть пластмассовой крышкой.

Как сделать наливку из вишни домашнего приготовления

Основную массу храню в подвале, а пару бутылочек дома в кладовке. Вишня, которая осталась после брожения отлично подходит для прослойки в тортах. Я складываю ее в пакет и в морозилку, в нужный момент она всегда под рукой. На 3-х литровую банку - 2 литра сиропа; на 10 л - 5 литров сиропа. Мы всегда даем вишнёвке настояться до сентября. Пробу снимаем на день рождения мужа 11 сентября Тетя Таня.