Вкусная настойка из черной смородины на водке рецепт

Настойки из черной и красной смородины

Настойки 32 комментария 57184 просмотров Кто ж не любит смородину? Ваш покорный слуга черную на дух не переносит, но в напитках… В напитках она чудо как хороша. Особенно она хороша в настойках на водке, спирту и самогоне.

Рецепт настойки из черной смородины на водке, самогоне и спирте

А ещё есть такое традиционное сочетание, как черная смородина на джине. Ух, аж дух захватывает. Поделиться Поделиться Ягода, кстати, очень полезная. Отвары из листьев и ягод показаны при авитаминозе, гастрите, язвенной болезни желудка, повышенном артериальном давлении. А ещё из этой ягоды готовят потрясающий ликёр Крем де Кассис, рецепты которого представлены здесь.

Настойка из черной смородины - лучшие рецепты приготовления домашнего алкоголя

Смородину нужно помыть и перебрать, избавившись от порченых ягод. Пересыпать в банку, сахар предварительно размешать хорошенько в водке, которой затем залить ягоду. Банку плотно закрыть и хорошенько встряхнуть, после чего оставить настаиваться в темном прохладном месте на 1-2 недели.

После отведенного срока настойку из черной смородины профильтровать и разлить по бутылкам. Дать напитку созреть хотя бы неделю-две и подавать к столу.

Самое прекрасное в этом всём: Наоборот, перед готовкой смородину рекомендуется подморозить, что поспособствует лучшему отделению сока. Добавить помытую смородину и подержать её на слабом огне минуты три. Снять с огня и раздавить ягоды. Настаивать в темном прохладном месте 3 недели. Иногда, раз в 2-3 дня, настойку можно перемешивать. После, процедить напиток через сито или несколько слоёв марли, а затем прогнать через ватный фильтр.

Разлить по бутылкам и хранить в прохладном месте.

Рецепты настоек из черной и красной смородины

Пересыпать их в литровую банку, сверху насыпать сахар и залить водкой. Хорошо перемешать и настаивать в темном прохладном месте 2 недели, периодически перемешивая. По истечении срока настойку остается лишь отфильтровать, разлить по бутылкам и подавать к столу. Джин на смородине Джин на черной смородине Эта настойка является классическим сочетанием, таким же, как малина на джине , вишня на коньяке или абрикос на виски. Рекомендую опробовать, не пожалеете. Джин можно заменить водкой, но это будет, конечно же, не равносильной заменой и получится совсем другой напиток.

Вкуснейшая смородиновая настойка на водке — черная жемчужина вашей коллекции

Добавить 5 г цедры лимона и 30 г сахарной пудры. Залить джин, хорошенько встряхнуть и поставить банку в темное прохладное место на 2-3 недели. Периодически настойку джина на черной смородине можно встряхивать.

Затем напиток нужно отфильтровать через сито, можно прогнать через ватный фильтр и разлить по бутылкам. Перед дегустацией рекомендуем подождать еще хотя бы 2-4 недели, чтобы вкус округлился и стал цельным. Полученные настойки очень хороши в чистом виде, охлаждёнными или со льдом. Последний вариант, думаю, будет достойно смотреться в каком-нибудь коктейле.

К примеру, им можно заменить Крем де Кассис в вашем идеальном Кир Рояле.

Приготовления настойки из смородины с использованием водки, самогона или спирта

Пробуйте, наслаждайтесь, делитесь рецептами с друзьями! Поделись и оцени нам это важно: