Воздушные сырники из творога на сковороде рецепт

Рецепт с фото пошагово расскажет об этапах приготовления этого вкусного и полезного десерта.

Ягодные сырники насытят нас витаминами и полезными минералами, которые содержатся в твороге и кизиле, укрепят жизненный тонус благодаря глюкозе, содержащейся в сахаре, и просто поднимут настроение, ведь делать их легко и просто, а результат получается вкусным и красивым.

Масло растительное для жарки — 4 ст. Творог для приготовления фруктовых сырников лучше всего использовать домашний, потому что он суховатый, не мокрый, и определить это вы всегда сможете, попробовав его.

Если же творог мокрый и выделяет сыворотку, то муки потребуется гораздо больше необходимого и сырники с кизилом будут плотными, больше похожими на оладьи. В первую очередь отделим косточки от кизила. Это сделать не так-то просто. Я нашла для себя интересный способ, но он работает только со спелыми ягодами. Кизил необходимо промыть, просушить и переложить ягоды в блендер.

Буквально несколько раз прокрутите нож блендера на небольшой скорости. Не старайтесь сильно размолоть ягоды, так как в таком случае можно разрубить косточки на несколько частей и отделить их станет сложнее.

Затем переложите полученную массу в сито с крупными ячейками и протрите кизил через него. Получится яркая спелая масса, однородная и абсолютно без косточек. В глубокую миску выложите творог. Разомните его вилкой если он в меру влажный или блендером если сухой до однородной консистенции. Добавьте к творогу сахар и яйцо, тщательно разомните снова и оставьте на 5-7 минут, чтобы сахар растворился и масса стала однородной. В тесто для сырников добавьте полученную ягодную массу.

Также будет очень вкусно и полезно приготовить сырники с черной смородиной или земляникой. Это тоже можно сделать как вилкой, так и в кухонном комбайне.

Тесто должно получиться густоватым лепиться в комок руками , ведь нам предстоит слепить из них сырник. Если тесто жидкое — регулируйте добавлением муки.

Вкусные сырники из творога

Мокрыми руками возьмите столовую ложку творожного теста, слепите из него шарик, приплюсните с двух сторон и выложите на поверхность, притрушенную мукой. С двух сторон обваляйте сырники в муке и положите на разогретую сковороду, предварительно смазанную растительным маслом.

Обжарьте ягодные сырники, рецепт с фото пошагово которых сейчас перед вами, с каждой стороны 5 минут. Подавайте сырники с кизилом, приготовленные на сковороде, с любым любимым напитком — чаем, киселем, кефиром. Витаминный, ароматный и вкусный завтрак на вашем столе понравится вашим близким наверняка.

Творог — 500 г лучше брать творожную массу — получается нежнее Яйца — 2 шт Манная крупа — 5 столовых ложек Сахар — 3 столовые ложки Мука для обваливания сырников Творог, яйца, сахар, манную крупу хорошо перемешать до однородной массы. Берем столовой ложкой творожную смесь, при помощи муки формируем шарик, который затем сплющиваем. Так формируем все сырники. Выложить сырники на разогретую сковороду, ставим на медленный огонь чтобы сырники не подгорели и пропеклись изнутри.

Когда одна сторона покроется румяной корочкой, аккуратно перевернуть сырники. Готовить до образования румяной корочки второй стороны.

Воздушные сырники: 7 замечательных рецептов

И очень быстро готовятся! Данный рецепт еще очень хорош тем, что можно смело экспериментировать с количеством ингредиентов... Плотность и воздушность зависят от сметаны, чем меньше сметаны, тем плотнее они получаются.