Закуска из цветной капусты рецепты быстро и вкусно

Калорийность на 100 грамм: Для этого его нужно поместить в большую кастрюлю, добавить 1—2 столовых ложки поваренной соли, залить холодной водой и оставить минут на 30 — 40. Это необходимо для того, чтобы соцветия очистились от различных жучков и частичек пыли. После этого овощ нужно промыть под проточной водой, а далее разделить на небольшие соцветия. Итак, приступаем к кулинарному процессу: Соцветия нужно переместить в кастрюлю и залить кипятком.

Варить 3—4 минуты, не больше, чтобы не переварить. После сливаем воду и отставляем капусту в сторону остывать. В это время нарезаем морковь длинной тонкой соломкой лучше воспользоваться специальной корейской теркой.

Добавляем морковь к капусте.

Рецепты из цветной капусты

Теперь вам потребуется маринад. В воде размешайте соль, масло обязательно берите без запаха! Поставьте кастрюлю на огонь и кипятите в течение 2 — 3 минут. Далее добавляем специи и заливаем полученным маринадом подготовленные овощи. Затем в блюдо требуется добавить мелко нарезанный чеснок, после чего дать ему полностью остыть и настояться в холодильнике около 5—6 часов. Все, салат из цветной капусты по-корейски готов и его можно подавать к столу!

Вы до сих пор сомневаетесь, получится ли у вас? Тогда смотрите еще и видео, после которого все ваши сомнения отпадут точно! Корейская закуска на зиму Теперь вы знаете, как приготовить этот вкуснейший салат быстро и легко.

Но как мариновать цветную капусту по-корейски на зиму?

Блюда из цветной капусты

На самом деле, здесь нет ничего сложного. Вам потребуются все те же ингредиенты в таком же количестве ну или больше, смотря, сколько вы хотите заготовить впрок , изменяются только специи. Вместо черного молотого перца следует брать черный перец горошком и красный молотый перец.

Возьмите банки для консервирования и крышки. Запомните, чтобы ваши труды не прошли напрасно, тщательно вымойте банки и простерилизуйте их над паром в течение 2—3 минут. Далее разделенную на соцветия капусту помещают в тару вместе с тертой морковью и зубчиками чеснока. Необходимо чтобы овощи плотно были прижаты друг к другу. А затем заливаем их кипящим маринадом готовим по той же схеме и ставим стерилизоваться еще на 10 — 15 минут.

После всех этих манипуляций банки закручивают крышками, помещают в теплое место, предварительно укутав их чем-нибудь например, одеялом , до полного остывания. Спасибо тем, кто придумал отличную диету для похудения — на жиросжигающих супах.

Цветная капуста по-корейски: быстрые, легкие и очень вкусные рецепты

Наверное, она самая легкая, ведь меню вкусное, да и ограничений никаких нет, а значит и голода не будет. Кулинарные рецепты жиросжигающих супов. Ну а всем тем, кто не тревожится набрать лишний вес, советуем приготовить воздушный пирог с малиновым вареньем. Тонкий вкус летних ягод в сочетании с легким десертным тестом сливаются в великолепный ансамбль! Кому пирог, а кому и заготовки на зиму, например, из кабачков. Здесь вы найдете оригинальные рецепты на любой вкус. Итак, для этого блюда вам потребуется: Промытую и разделенную на соцветия цветную капусту варим в кипящей воде 3 — 5 минут.

После смешиваем ее с нашинкованной морковью и порезанным на полукольца болгарским перцем. Зелень мелко рубим и также смешиваем с капустой. Теперь нужно приготовить маринад. Для этого все остальные ингредиенты смешиваем в одном литре воды, доводим до кипения и заливаем подготовленные овощи.

Цветная капуста по-корейски

После чего дожидаемся полного остывания блюда и ставим в холодильник на 6—8 часов. После сливаем маринад и добавляем оливковое масло. Презентация этого восхитительного рецепта в следующем видео: Они имеют более привлекательный вид и лучше хрустят.

Соцветия можно разрезать ножом, тем самым контролируя их длину. Однако слишком мелко нарезать не следует, так как это может испортить внешний вид готового блюда. Цветная капуста по-корейски — это очень вкусный салат. Поэтому обязательно попробуйте сготовить его дома самостоятельно. Поверьте, ваши домочадцы будут очень довольны! Если вы вдруг не обнаружили цветной капусты на прилавке магазина или на рынке, а салата корейского уж очень хочется, то вот вариант готовки из обычной белокочанки: